我爱凉面作文。

篇里程碑：写作之旅，思维之窗

写作实为一条通往思路的开阔之径，一把提升思维深度的利器。而作文，则是展现自由精神和民主思想不可或缺的重要工具之一。当然，我们是否会担忧自己的作文写得不尽如人意呢？别担心，我们为您精心准备了下面这篇题为“我爱凉面作文”的佳作。希望您能喜欢本文，收藏起来哦！

我爱凉面作文 篇1

暑假里的一天，天气炎热。火红的太阳照射着大地，小树都垂头丧气，知了在树上不停地扇动翅膀，好像在说“热死了、热死了”

这时，家里突然停电，房子里的空气好像不能让人呼吸，我满头大汗，拿起扇子扇动起来，嘴里还不停地嘀咕着：“热呀、热呀”

中午，妈妈回到家，看到我无精打采的样子，关心地问道：“宝贝，想吃什么？妈妈给你做去。”我说：“没胃口，我只想喝饮料。”妈妈说：“只喝饮料怎么行呢？今天就让你见识一下老妈的厉害。”妈妈进入厨房，我听见“哗哗”的流水声，还有切菜的声音，心想：“这么热的天，还能做出什么好吃的！”

我忍不住去厨房看了看，刚走到厨房门口，便看到妈妈的上衣湿透了，头发一缕一缕地垂落下来，可妈妈却浑然不觉，我心想：厨房热得像蒸箱一样，妈妈一定会热得不得了，我一定要去帮妈妈。可当我走到妈妈身后时，妈妈拦住了我，说：“这里这么热，你一定会受不了的，还是快出去吧，饭马上就做好了！”我只好出去了。

不一会儿，妈妈把饭拿了出来，我接过碗以后，感觉这碗凉凉的.，一定很好吃，我又闻了闻，一股清香味扑鼻而来，上面还覆盖着一层碧绿的黄瓜丝，真是色香味俱全！我迫不及待地品尝，感觉清爽可口，真是解暑佳品，我为妈妈竖起大拇指！我想：妈妈忙碌了那么久，也没有休息休息，肯定很累。我就把面放在妈妈旁边，说：“妈妈，一起吃吧。”妈妈欣慰地说：“我的孩子长大了！”

这是我印象最深刻的事了，我的妈妈一直都爱着我，一直关心着我，长大以后我一定要报答妈妈！

我爱凉面作文 篇2

凉面是我夏天中最常吃的早餐。

你可别小看这盘凉面，制作也很讲究的。首先要先好面条，水烧开把面条下锅后，煮沸五分钟左右，面条浮上来就可以了。面不能煮太熟，这样的面没有嚼劲。面条起锅后要赶紧散热，还要滴几滴食用油，最好在风扇下吹，边吹边挑。等凉透后再加上适量的调料食盐、麻油、老干妈、萝卜丁、蒜蓉……搅拌好，好啦！美味爽口的凉面做好了。看到装在盘子里的面像一根根金条，香气扑鼻而来，让人馋得直流口水，恨不得一口吃完。如果加上花生米和卤肉，那味道更香了。

凉面是人们常吃的食物，有一次妈妈装了满满一盘，爸爸淡淡地说：“凉面有什么好吃的。”我一听赶紧说：“妈妈做的比外面好吃。”于是爸爸拿起筷子尝一口，再一口，接着就狼吞虎咽起来，“嗯，是比外面的好吃多了。”我看着爸爸那吃相，“哼，还说不好吃呢！”结果他比我和妈妈两个人吃的都多。

妈妈也笑着说：“自己做面更实惠，更卫生。”

我爱凉面作文 篇3

太阳放出第一丝光辉，鸟儿们忙着讨论家常。我肚子饿得咕咕响,转身来到楼下。选择了平日里去得最多的那家早餐店，点了碗凉面和一位老人拼了桌。抬头盯着路口:的红绿灯，正看得人神，一低头，已有一碗冒着小山尖的凉面了。拌匀之后，恰到好处的辣子油和浓香的蒜蓉水已经完全融人到凉面中,搭配上里面新鲜的黄豆芽与酥脆的花生米，简真是人间一绝。吃着吃着，思绪却飘飞到以前。

不只一面之缘

以前在镇上的时候，母亲也做过一段时间的凉面。她每天早上都起得很早，却不忍将我叫醒，留我-个甜美的梦。做凉面的步骤，只记得要将上好的大米加水泡好后打

成米浆，一层又一层地铺在纱布上,放人蒸屉,把控好火人侯，慢慢地蒸,这个过程急不来。

洗豆芽的时候,不仅要把豆芽洗干净,还要将坏豆芽儿舍去。一颗坏豆芽，可能会破坏了--整碗凉面的口感,这，大概就是“千里之堤,溃于蚁穴"吧。那时候几乎每天我都!会吃上一碗凉面,会腻吗?不会,凉面是百吃不腻的,何况是母亲做的呢。

好味道好名声

以前总看到有凉面店打着广元凉面的招牌。那时候我还好奇，凉面不都是一个味道的吗?有一次家里来了个外地的亲戚，带她出去吃早饭时间他要不要吃凉面?他说不吃。我妈在旁边说:“我们这个味道不一样,可好吃了，你一定要尝一尝。"那位亲戚半信半疑地应了。

我和妈妈都紧紧盯着他，举筷拌匀一送人口中,他t如刚吃完第一口，妈妈就耐不住性子问:“味道如何?好吃↑的不?"亲戚竖起他的大拇指说:“真好吃，跟我们那儿的味道不一样,果然是名不虚传!”作为广元人，听到这话,我和妈妈的脸上都露出了欣慰的笑容。

康养之福

在外地,吃过一家广元凉面。可味道确实没有本地的好，面吃起来没有那么嫩滑。为什么广元凉面到了外地就丧失了那份特殊的口感呢?

在大人们酒足饭饱后地闲聊中,他们中有人问出了我心中的疑惑,一位资深"吃货"给出了答案:即使是同样的子火人，同样的做法，到了外地却不能做出同样口感的凉面,是因为水质问题。这样一想,对啊，以前妈妈做凉面,打米浆确实要加水。原来，是水造成了凉面口感的差异啊。

广元的水质好，清澄甘洌，这才造就了广元凉面白名声。广元的凉面，我情有独钟，它将是我这一生不舍的情缘。

我爱凉面作文 篇4

在我儿时的记忆中，割完麦子入了伏，就可以喝凉面条了。这是童年时代许多农家孩子的梦。尤其是对生在北方、长在北方且平时又喜欢喝面条的我来说，更是求之不得。在那个物质匮乏、缺衣少食、能填饱肚子就满足的六七十年代，一年四季很少吃上细粮，除了玉米面就是地瓜干，盼到夏天能喝上几顿纯白面的凉面条，就跟过年吃肉差不多，惬意极了。

记得那个年代，别说是超市，一个公社才有一个卖东西的供销社，而且供应的商品大部分需要票，根本买不到象现在一样的挂面或干面条。虽然当时的面条都是手工擀的，但吃起来特别爽口劲道，比现在买的面条要好吃许多。

炎热的中午，大地如火炙烤。树上的蝉儿热得不知跑到哪儿去了。母亲从餐桌下端出一个大瓷盆，再从最靠墙角的那个面缸里舀出一大瓢白面，然后一手浇水，一手拌面。透着麦香的面粉，在母亲灵巧的双手翻滚中，一会儿就变成了光滑细腻的面团。曾听母亲说过，面和好后，不能马上擀，要让它在盆里醒一会儿再揉，这样擀出的面条劲道有味，爽口好喝。

为了让我们吃顿凉面，母亲肩上都是搭块白蓝杠的毛巾，干一会儿便擦一把脸上的汗水。为了凉快一点，有时母亲也把饭桌从低矮的厨房搬到堂屋里，然后再放上面板揉啊擀啊。眼看着一大团面从母亲的手中和好，而她身上的土布褂头，除了最下面的一条布边是干的，其余全被汗水浸透了。每当此时，我都赶紧拿起芭蕉扇，双手用力为母亲扇风，趁醒面的工夫让母亲凉快片刻。不大一会儿，母亲又开始使劲揉起面来，豆大的汗珠从她脸颊上滚落下来，洒在桌旁、洒在地上，也洒在我年幼的心灵里。

面条擀好后，先放在用高粱穗颈编制的锅盖上晾着，等待从大队部办公的父亲回家后再下锅。我和姐弟们有的帮忙烧火，有的剥蒜砸蒜，有的挑着担子去挑水。因为刚从井里打上来的水凉，适合拔凉面条。母亲再从咸菜缸里捞出两根胡萝卜，洗净切丁。那时候的卤子只是放点油盐切点葱花，不舍得往里放鸡蛋。养的几只母鸡下的蛋，那可是家里的银行啊！得靠它兑换几个零花钱。面条岀锅后，在刚挑来的凉水里用笊篱捞几遍，盛上碗，舀上一小勺葱花卤，拌上蒜泥和胡萝卜丁，即是一顿味道鲜美的凉面条了。那时候我的饭量大得惊人，一气能吃三大碗。看到我们兄妹几人围着饭桌狼吞虎咽的样子，仍摇着扇子在一旁歇息的'母亲，脸上露出了一丝欣慰。

夏天在家里吃顿凉面，要等啊盼啊。可一到大姐家，准会吃上凉面。所以，当时我这个只有一个吃心眼的“吃货”，每到星期天不上学时，都要翻越两个山头、步行二十华里到大姐家串门。这个大姐是我二伯父家的闺女，从小命孬没了娘，六七岁就在我家，跟着母亲和我们姊妹几人一起生活长大，直到现在，彼此之间我们如同亲姊妹。大姐屋后山坡上有口老井，井上安装有辘辘。据说七八代人都一直吃这口井里的水，它清澈透明，甘甜可口，冬暖夏凉。夏天用它捞凉面，比现在冰镇的还要凉。每次我去了大姐家，她都顾不上地里忙碌的农活，停下来为我做凉面——那可是那个年代来了客人的“招待饭”啊！去年清明，我回老家探望大姐时，又专门跑到那口老井前转了几圈。尽管它的井台变了样，井口上安装了几条用电抽水的塑料管，但蹲下来探头观看,这口老井依然是深幽幽的，井水也是清幽幽的。

记忆中，有时母亲也曾苦笑着责怪我：夏天少去你大姐家吃凉面，她家的农活太忙，想吃在家里我给你们做。说这话时，我分明看到母亲的眼角里有亮晶晶的东西在闪动。其实我心里清楚，处处精打细算的母亲，是不会天天给我们擀凉面条吃的。因为那靠墙角的半缸白面，除非来了客人招待外，一般都要“吃”到春节。即使过一个伏天，我们也吃不了几顿凉面。

凉面，我夏天饮食中的最爱。一晃40年过去了，自己也天南海北的吃过各种各样的炸酱面、肉丝面等，但我最难忘的，依然是童年时代母亲做的手擀凉面。此时此刻，眼前马上浮现出裹着小脚的母亲湿透衣服弯腰揉面的背影，泪水立刻模糊了双眼......

我爱凉面作文 篇5

我的故乡在成都，我爱故乡的凉面。

阳春三月，凉面还不是我最喜欢的食物。但到了闷热的夏天，人们没有胃口吃东西，这时候凉面就“闪亮登场”了。当我一回到家，就从冰箱里拿出昨天晚上妈妈做好的凉面，急不可耐的吃下一大口。“哇！”我说道，“太香了，凉面太香了。我恨不得一口气把凉面吃完！”当我再次拿起筷子，准备开始吃凉面的时候，我心里想：“不如我先观察观察凉面，反正老师又让我们了解故乡的特产，我先观察。”

妈妈做凉面时，会先用花椒和干辣椒煎油，再把凉面放进锅内，煮好，但不要煮软了。然后把面放入盘子里晾凉，再用手抓起来，把豆油倒入装着面的盘子里，反复用手抓，直到把盘子里的面抓干。最后把辣椒油倒入面里，凉面就完成了。

凉面的外观就令人食欲大开。那亮晶晶的碗里，有着Q弹的面，面上放着萝卜丝和白糖。面条长长的，白色偏黄，红红的萝卜给人增加了想吃的感觉。

凉面观察完了，我要开始品尝凉面的美味啦！我小小的吃了一口，哇！刚开始吃的时候没什么感觉，可是到后来，又香又麻，又辣又鲜，甜咸适当，酸辣可口，真是让人越吃越香。没想到，我一转眼就把妈妈昨日晚上做的凉面吃的干干净净了。

我爱成都，更爱故乡的凉面！

我爱凉面作文 篇6

炎热的夏天，我喜欢吃凉面，尤其喜欢吃父亲做的凉面。

记得小时候，天热了，父亲就会为我们做凉面，凉面是凉吃的面条，父亲做的凉面是手工擀的。父亲说，擀面条做凉面是个力气活儿，力气活儿就要男人来做。

吃过早饭，父亲就在大瓷盆里舀两瓢白面，用一碗盐水，调和揉搓，揉搓很多遍，盖上湿过的笼布。中午做饭的时候，把醒好的面团拿出来，放在案板上用力揉，使面团又筋又软，再用擀面杖用力擀。父亲擀面条很老到，两只大手随着擀面杖的转动，由里到外，由外到里，一缩一放，一放一缩，不一会儿，面团都卷到擀面杖上来了。父亲的衣服却被汗水画出了圆圆的大圈儿。面条擀好了，便用大铁锅烧开水，撒点儿盐，把面条下到沸水锅里煮。

父亲边做边说：煮面的水一定要加盐，这样面条有味道而且更筋道。倒入半碗冷水续煮，点水数次，中小火煮到面条刚熟却不糊不烂的程度，迅速用笊篱把面条捞到刚打上来的冰凉井水里，沁得光滑而冰凉。再用笊篱捞出来，放进盆里，淋上小磨香油，浇点儿辣椒油，防止面条粘连，加上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花和姜末，放点儿预先准备好的盐末大蒜泥，添上少许柿子醋和花生米，撒上少许芝麻和白糖，用筷子搅拌均匀，味美可口的凉面就做好了。

色香味俱全，清凉爽口，香味扑鼻，连空气都香了。闻到香味的我们姊妹急忙各自拿着白瓷碗夹捞面，挥舞着筷子，酸甜咸辣香五味俱全，清新爽口，不油不腻，又香又甜，好像在吃世界上最好的美味佳肴，大快朵颐，全是幸福的味道。可是，父母总是笑呵呵地等到最后才去拿着碗筷夹上小半碗，总是说自己胃寒怕凉不敢多吃，劝我们多吃点儿。其实，父母当时正值壮年，不至于胃寒，在那个经常吃不饱的年代，他们是舍不得吃，把粮食从嘴里一点儿一点儿省下来，让自己的孩子少受饥饿的滋味。

后来，我外出求学，大热的天也无法吃到父亲做的凉面了。于是，便盼望暑假快快来到，回家吃父亲做的凉面。吃着父亲做的凉面，也是在享受父爱。

如今，吃凉面成了家常便饭。但是，我依然很怀念当年父亲做的凉面，父亲做的凉面不仅好吃，还充满了亲情味，深深地留在我的记忆里。父亲已是八十岁的老人了，无力给我擀面条做凉面了。

今年暑假，天气很热，我要回家看望父亲，不是吃他做的凉面，而是给父亲做两顿营养丰富的五彩夏日凉面。我相信，父亲也会像当年的我一样，吃起来一定会觉得很香。

我爱凉面作文 篇7

爸爸爱吃牛肉面，妈妈爱吃阳春面，哥哥超爱大滷面，而我酷爱凉面。

说到面，真是种类超多，老少咸宜。日式拉面远近驰名；意大利面名闻遐迩，而夏天的凉面则是威震四方。

夏天时，烈日当空，一碗凉面伴着鸡丝与小黄瓜，陪你度过酷热的暑气。实际上，吃凉面就像是战争，必须设法不让它强佔了你的心；剥夺你的心灵，而使全身都随着凉面上上下下，起伏不定。

老板，我要一碗凉面。日头赤炎炎，整条马路就像沙漠一样，杳无人烟，只有街尾的凉面店大排长龙。桌上一碗凉面，鸡丝和小黄瓜分别在左右吸引着簌─簌─剎那间，血里流的是面；心中想的也是面；甚至连外面的柏油路也是面。Q弹香滑的美妙滋味，让人忍不住大赞：发明它的人真是天才。

从个性来看，它非常的冷静，冷静到无视炙热的烈日，使人能够好好的放轻松；从口味来看，它耍个性、挑伙伴，只跟个性合得来的朋友一起搭配。就是因为它的个性，夏天时吃碗凉面，颇有一番清凉的好滋味。

每当夏天时，我总是毫不迟疑的选择凉面。

我爱凉面作文 篇8

今年暑假的天气非常炎热，一出门热得不行，接着就会满头大汗。这个时侯就需要一种美食来消暑，那就是——凉皮凉面。

凉面细细长长，颜色黄黄的，看起来便让人很有食欲，再配上些透明的凉皮，卖相简直是好极了。凉面不仅可以配上凉皮，还可以搭配黄瓜丝、面筋、豆芽等，真是太美味了。

一天中午，我到楼下一家名叫“一品香”的'小餐馆去吃凉皮凉面。刚到那里，就有一位阿姨走过来热情地问我：“小朋友，吃凉皮凉面？”我点了点头。只见阿姨立刻熟练地拿起一只不锈钢锅，用筷子先挑起些凉面放入锅中，接着又挑了些凉皮、黄瓜丝、面筋放进去，然后，她又用勺子舀了些蒜水、醋、凉拌酱油、白糖等配料，最后加上自制的芝麻辣椒油，用力并均匀地搅拌起来……前后不到一分钟，一碗清爽可口的凉皮凉面就做好了。

在这个炎热的夏季里，能吃上一碗色、香、味俱全的凉皮凉面，真是一种人间享受啊！美味的凉皮凉面我爱你，就像老鼠爱大米！

我爱凉面作文 篇9

亲爱的妈妈：

您好！

虽然我们每天都会见面，每天晚上我都会跟您讲学校里的事。可此时，我想跟您说说心里话。记得在我小时候，我特别调皮，不是磕破了皮就是摔了个跟头，可是，您每次都会温柔地告诉我该做什么，不该做什么，还问我哪里摔疼了。虽然我当时什么也听不懂，但您还是会耐心地跟我讲道理。当您问我记住了吗？我总会习惯性地点点头。可是我心里却明白：其实我什么也听不懂，不知道您为什么讲这些没用的东西。为此我感到迷惑不解，心里是几个大大的问号，可是现在我长大了，渐渐明白了您对我说的道理，您是想让我乖一点，做一个好孩子。

妈妈，您知道吗？我心里有一个秘密，一直都没有告诉您。那是在七岁的一天晚上，我骗您说：妈妈，我去篮球场玩四十分钟，等到了七点半，我会准时回家的。您爽快地答应了。可您万万没有想到是，在路上我转变主意，我要去找小雨玩。想着便跑向小雨家。我们玩得可开心了，差点把回家的时间给忘了。正当我们在搭城堡的炮口时，我定眼看了一下时间，七点二十五分了，赶紧抱起篮球依依不舍地回家了。回到家，您没有察觉。而我心里暗暗高兴，庆幸用自已的小聪明这么容易就骗过了您。可现在想来，觉得当时的想法很愚蠢。我下次再也不会干这种事了。妈妈，此时您看了，不知您有什么想法？我猜您肯定很生气的吧！

妈妈，您有温和的一面，可也有严肃的一面。记得上学期，有一次数学考试只考了86分，您很生气地问：怎么回事？竟然考得这么差。我低下头，回答道：因为粗心。您狠狠地让我吃了筷子炒肉，就因为这样，上个学期的整个寒假的作业您都给我排得满满的。这件事也让我深刻记在脑海，每次考试考砸，我可都会想起这件事。

妈妈！祝您身体健康！

您的女儿：卓之涵

20XX年X月X日

我爱凉面作文 篇10

炎炎夏日到了，大家一定想吃既方便省事又爽口美味的饭菜吧！那就跟我一起到姥姥家学做凉面吧!let’sgo!今天姥姥要教我做的是三丝凉面，听着就很诱人哦，大家快去准备原料吧！这道菜的主料很简单：担担面、绿豆芽、黄瓜、豆角、荆芥。准备好了吗？我们马上开始！首先，拿出一个蒸锅，接上水，放上蒸笼，把担担面放进去，用筷子挑开。开火蒸上10分钟。

十分钟后，把火关掉，然后马上把担担面捞出来，放进锅里的水中，再煮两分钟。大家一定会奇怪，为什么光煮还不行，还要蒸，那是为了让面条变得更加筋道，吃起来口感更好。煮好面条后，把它捞出来，滴上几滴食用油，用筷子把它们一点点拌匀。记住，一定要让每根面都沾上一点油。

然后把装有面条的盆子放在电扇旁边冷却两分钟，如果急着吃，也可以直接放进冰箱。接下来我们处理“三丝”。把黄瓜、豆角都切成与豆芽长度相等的细丝，放在一边备用。为了好看，我们今天又加了一些胡萝卜丝。注意：黄瓜和胡萝卜尽量切细一些哦。豆角和胡萝卜丝要用开水煮熟。最后，是顶重要的一个环节了，它影响着整道菜的好坏。这个环节就是调酱汁。

取一个小碗，在里面放入醋、盐、鸡粉、糖、辣椒油，把它们搅和匀。然后用蒜臼把大蒜捣碎，捣出蒜汁来，再加入一勺芝麻酱。然后把这些都混在一起，搅匀。

嗯，光闻着味就能把人馋得掉下口水来。调好酱汁，取出凉面，把酱汁加在上面，拌匀，再按照个人的喜好加入喜欢吃的菜就可以了。我自己拌了一碗，只见盘中的凉面五颜六色煞是好看，洁白的绿豆芽，碧绿的黄瓜、豆角和荆芥、鲜艳的胡萝卜丝，伴着微微卷曲的凉面，好一幅“三丝凉面图”啊！尝一口，好美味呀！面条很劲道，有嚼头，三丝凉爽可口，荆芥飘着清香，酱汁微辣，又透着芝麻酱的醇香……。呵呵，美味的三丝凉面，不但好吃而且还十分有营养呢。在这样热的天气里，吃上一碗爽口的凉面，感觉棒极了！朋友们，你们学会了吗？快去自己做吧！968OK.cOm

我爱凉面作文 篇11

你爱读书吗？你是否在一个闲适的午后，捧起一本文摘呢？

语文，让我有了一段不一样的生活。

每当我闲着的时候，我总会去翻一些杂志，借以打发时间。这是我的初衷，然而这个习惯养成后，我发现生活变化了，变得更加美好。放眼于那充满希冀的道路，顿时觉得生活光明了；行走在悲喜交加的剧情中，情操得到陶冶。我的性格，可以说是读书所培养的。

书读多了，整个人的面貌似乎也改变了不少。人的见识随着对书的参悟而逐渐增多。语文何其广泛，我所涉猎的范围相当渺小。凡是有语文的地方，就有快乐和宝藏。人生路漫漫，旅途中不可少了书的陪伴。与书为友，方知世事无常，学会各项技能，提升自己。取得胜利，达到我们的最终目标。

我很难想象没有书籍的日子，那该如何度过？三日无书，便觉面貌可憎，语言乏味。所以，我继续着我的阅读生活。

在历史的长河里，出现了很多全才，亚里士多德、苏东坡、王安石…他们都是无书不精，无书不通的。他们能有那样大的成就，与他们废寝汪食是分不开的。

结识语文，是一场美丽的意外，学习语文，是人格上的提炼。窗外，星无半点，而语文，正是那下一秒的黎明。