食品安全教育活动总结。

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食品安全教育活动总结(篇1)

幼儿园食品安全教育主题活动总结

近年来，食品安全问题引起了社会各界的普遍关注，而幼儿园作为儿童的第二个家庭，更是有责任加强食品安全教育。为了提高幼儿对食品安全的认识和保护意识，我园特举办了一次以食品安全为主题的教育活动。通过这次活动，幼儿对食品安全有了更深入的了解，同时培养了他们的良好饮食习惯和自我保护能力。

为了保证活动的成功，我们事先进行了充分的准备。首先，我们邀请了该市食品安全监督局的专家来校给全园幼儿进行食品安全知识讲座。专家生动形象地介绍了食品安全的重要性，并通过互动问答的方式，引导幼儿们认识到一些常见食品的危害以及正确的食品保健方法。通过这个环节，幼儿们不仅学到了新知识，也增加了对专家的敬意和信任感。

接着，我们开展了幼儿饮食安全常识的培训。在午餐时间，我们请来了园附近一家专业的食品安全公司的工作人员，他们向孩子们讲解食品安全的相关知识，并通过示范性实验，让幼儿们亲眼看到食品污染的危害和食品保存的方法。例如，他们在食物中加入了化学试剂，使食物变色，让幼儿们明白食物受到污染后不能食用。

此外，我们还组织了幼儿参观了一家食品加工厂。通过参观，幼儿们亲眼目睹了食品的全过程，从原料采购到加工包装，再到送到超市的流程，让他们了解了合格食品的标准和过程，增加了他们选择安全食品的能力。

为了丰富活动形式，提高幼儿们的参与度，我们还开展了一系列有趣的游戏和互动环节。例如，我们组织了一场食品安全知识竞赛，通过制定多次选择题和情景题，幼儿们积极踊跃地参与，激发了他们学习的兴趣。同时，我们还安排了一场食品安全小品表演，幼儿扮演食品检查员和不合格食品，通过角色扮演的方式，让幼儿们感受到食品安全的重要性。

通过一系列的活动，我们取得了很好的效果。首先，幼儿们的食品安全意识得到了显著提高，学会了如何辨别食品的质量、如何选择安全食品。其次，幼儿们的自我保护意识也增强了，他们明白了在外就餐时要选择干净卫生的餐厅，不盲目购买小摊小贩的食品。此外，通过活动，幼儿们还培养了良好的饮食习惯，不挑食、不偏食，保证了均衡饮食。

总结而言，这次幼儿园食品安全教育主题活动取得了良好的效果。通过专家讲座、培训、参观和互动游戏等多种形式，幼儿们深入了解了食品安全的重要性。同时，通过活动的开展，我们也进一步推动了食品安全教育在园内的持续推进，为幼儿们的健康成长奠定了坚实的基础。我们相信，在以后的日子里，幼儿园会继续加强食品安全教育，确保幼儿们健康成长。

食品安全教育活动总结(篇2)

食品安全监管的心得体会的写法与格式是什么?请参考以下这篇范文。

根据夹食安办[__]13号文件精神，为切实加强两节期间和旅博会期间的食品安全监管工作，营造放心消费的良好环境，严防食品安全事故发生，努力创建旅游平安和谐环境，不断的营造安全、和谐、健康的旅游市场，推进旅游建设，打造旅游品牌，积极探索新形势下食品安全监管的新路子，不断加大食品安全监管工作的力度，旅游秩序有条不紊，未出现旅游安全责任事故和重大游客投诉事件。现就行业食品安全工作汇报如下：

一、主要措施及成效

(一)、高度重视，机构健全，完善工作机制。

1、我局高度重视食品安全工作，成立了以局长为组长，副局长为副组长，其他成员为组员的食品安全专项整治工作领导小组，落实食品安全监管责任，切实加强食品安全工作的领导。重点明确了食品安全管理责任，全面落实综合监管、部门监管、属地监管责任，并督促各涉旅企业和单位将安全工作落实到每个部门和每个员工，形成了自上而下的安全管理体系。

2、建立和完善食品安全会议制度，加强对重大食品安全问题的协调力度。我局适时召开旅游行业食品安全工作会议，传达市、县有关食品安全工作的精神，安排部署季度食品安全工作。同时根据工作需要，及时召开食品安全工作专题会议，研究协调相关工作问题，做到既有分工，又有合作，各司其职，深入到旅游企业内进行食品安全大检查，确保我县旅游景区、宾馆和农家乐的食品经营秩序良好，食品经济健康发展，增强旅游消费者的安全感。

3、制定应急处理预案，完善机制。根据市、县两级食品安全专项整治工作指示要求，我局制定了相应的“食品安全突发事故应急处理预案”和“食品安全专项整治工作方案”。定期组织开展应急预案演练，增强应对旅游行业突发食品安全事故的反应能力。

(二)扎实开展专项整治，全面确保食品安全。

1、加行业管理，全面确保了节假日旅游高峰期和平时的旅游安全。我局充分认识到做好节假日期间食品安全工作的重要意义性，认真部署节假日期间安全工作，并对全县星级酒店、景区进行了安全检查，对查摆出的安全隐患责令限期内进行整改，确保了节假日期间的食品安全。

2、强化日常行业监管，推动安全活动开展，促进旅游行业健康有序发展。为做好食品安全监督管理工作，保障我县旅游行业食品安全，坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，我局开展了食品安全月坚持工作。定期组织专人对星级饭店、景区内餐馆、农家乐等涉旅企业的食品安全隐患、环境卫生、操作间、预案制定以及相关管理制度等进行严格检查。

3、建立食品安全管理档案。为了进一步确保游客的饮食安全和身心健康，我局专门建立了食品安全检查档案，将每个时期的安全隐患问题详细的记录，明确单位职责，落实安全责任，限期整改并复查。

二、存在的问题

1、食品突发事件应急救援预案还需个企业完善，提高现场处置能力。

2、景区周边分餐馆还存在餐具消毒不彻底，随手摆放现象，导致分类不明确，已责令整改。

3、食材管理无章可循，记录不够严谨。

三、今后的打算

1、重点要做好星级饭店、旅游景区、星级农家乐的安全管理工作。加强联合执法检查，检查重点放在人员密集场所，检查内容侧重食品安全，设施安全。

2、加大旅游市场的整顿力度，特别节假日期间，游客激增的时候，加强景区及周边的餐饮单位、星级酒店、餐馆的经营秩序整治力度。整治重点放在旅游服务、旅游产品质量、价格、严查欺客、宰客现象和安全管理情况。

3、加强食品安全宣传力度，提高监管人员的专业知识和执法检查水平，进一步保证食品安全。

食品安全教育活动总结(篇3)

为进一步提升幼儿园饮食安全管理，强化幼儿的食品卫生安全意识，5月14日上午，xx镇xx幼儿园开展食品安全主题教育活动。

晨会上，温丽萍老师以“健康饮食远离疾病”为主题做国旗下演讲，幼儿们收益良多。接着，各班通过主题班会的形式向幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿知晓购买商品时要去正规的大超市，不能在路边的小摊贩处买三无产品，购买食品时尤其要注意查看食品的安全标识、生产日期、保质期等系列购物常识。各班教师还利用一些生动有趣的**、**，引导幼儿区分哪些食品是安全的、哪些食品存在安全隐患，学会对生活中的问题食品、垃圾食品说"不"，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

随后，食品安全管理员从食堂卫生消毒、留样、食品安全法、食材的制作卫生等方面对食堂工作人员进行食品安全知识培训，收到良好效果。

该园相关负责人表示，此次活动让全体师幼深刻地认识到食品安全的重要性，进一步加强了幼儿园饮食安全管理，为幼儿健康快乐成长做好了坚实保障。

食品安全教育活动总结(篇4)

华山子侠小学食品安全教育活动总结

为确保子侠小学学生的生命安全，严防病从口入，我校根据丰县教育局统一安排，对我校全体学生进行了一次专题食品安全教育活动，现把活动情况总结如下：

1.第一时间开好班子会，全体教师会，领会清楚上级文件精神，让我校每一位教职员工清楚食品安全的重要性，从思想上高度重视；

2、学校营造全校共抓安全的良好氛围，采取了挂安全横幅、拉标语、早操后进行食品安全训话、检查学校小商店经营情况等形式。

3、各班开展形式多样的食品安全教育为主题的班会，让学生们知道食品安全的重要性，教给学生这方面的知识，因为食品安全关系到自己的生命，让每一位学生牢记——食品安全就在自己的身边！

4、下发食品安全方面的资料，让每一位学生带领自己的家长认真学习，中高年级的学生写一篇食品安全方面的作文、出一期食品安全方面的手抄报。

5在学校门口张贴食品安全教育宣传资料，供家长学习。

总之，我们学校非常重视食品安全教育。我们将不懈努力，确保子侠小学每一位师生的身心安全！

华山镇子侠小学

2013-10-18

华山镇子侠小学生食品安全知识

1、 学生在购买食品时应注意哪些问题

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉好的品牌。

3、仔细查看产品标签。食品标签必须标明：产品名称、成分表、净含量、厂名、地址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4、食品是否适合自己食用。

5不要盲目跟从广告，广告宣传不代表科学，是商业利益的体现。

2、 学生应注意哪些饮食卫生习惯？

1开水是最好的饮料。有些饮料含有防腐剂、色素等，对儿童健康有害；

2养成良好的卫生习惯，防止肠道寄生虫病的传播；

三。生菜、水果食用前应洗净，以免农药中毒；

4在选择食品时，要注意食品的生产日期和保质期；

5尽量少吃或不吃剩菜。如果你吃剩菜，你必须彻底加热，以防止细菌性食物中毒；

6不要吃没有卫生防护措施的生食，如生鱼片、生荸荠；

7不吃没有卫生防护措施的街头食品；

8少吃油炸、熏制、烧烤等食物，生产不当会产生有毒物质。

三、学生吃甜食多多益善吗？

夏季饮料中含有丰富的糖分，所以孩子多吃后容易发炎和各种疾病。夏季摄入过多的糖还会产生大量酸性物质，从而破坏血液中正常的酸碱平衡，使儿童变成酸性体质。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国**一号床”。

除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。

4，什么是使学生聪明的营养食品

1多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉

2每周吃一次动物内脏，如猪肝、动物脑

三。每天吃橘子、苹果等富含维生素c的水果

4、每天吃豆类或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜

多吃牛奶，最好是含有牛磺酸的儿童配方奶粉，而不是小麦奶。

五、个人怎样预防食物中毒？

1、饭前便后要洗手；

2烹调后，放置2小时以上的食物，应重新加热至70℃以上，方可食用；

3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；

4不要购买来历不明或超过保质期的食品；

5不要在没有卫生许可证和营业执照的小店或路边小摊购买食品（尤其是在这些小店、小摊内没有密封包装的食品）；

6不吃经确认变质或怀疑质量有变化的食品；

7不要食用已知添加了防腐剂或色素但不能确定添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

6，夏季哪些蔬菜最适合儿童

瓜菜水是经多层生物膜过滤的天然、清洁、营养、生物活性的水，是饮用水所不能替代的。夏季也是瓜菜的旺季，它们的共同特点是含水量在90%以上。冬瓜的含水量最高，达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手柑、南瓜、苦瓜等。

凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等属于凉性蔬菜，不妨经常食用。

“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、韭菜、蒜苗等。

七、饮用牛奶应注意哪些？

1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时要吃点点心，如面包。

饼干之类的，为了延长它在消化系统中的停留时间。关于肾病饮食健康知识

2、不宜饮冰牛奶。冷藏牛奶或冰饮，虽然味道不错，但冰奶对肠胃有刺激性，容易引起腹泻。

3、不宜温藏。有些人喜欢早上把牛奶煮开，放在保温瓶里，想喝的时候倒出来。然而，牛奶作为一种营养饮料，在适宜的温度环境下容易滋生细菌，导致牛奶变质。

4、不宜久煮。有些人将牛奶煮太久，这是不好的。因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。

5、不宜饮结块奶。如果牛奶中有结块或絮凝物质，则不宜再次饮用，因为这种牛奶已变质。

8、 如何区分食品的保质期和保质期？

所谓保质期（最佳食用期、最短适用期）是指标签上规定的贮藏条件，以保持保质期。超过这一期限，健康有效的**药品仍可以在一定时间内消费。

保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

九、如何正确选购饮料？

首先、要看清标签标注、qs标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。

其次、要选择近期生产的产品。在选择碳酸饮料时，尽量选择最近生产的产品，这些产品质地坚硬，不易变形。

第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长时间或一次性大量饮用。

10，为什么一些不良的举手动作有潜在的风险？

我们的手有很多小动作都是无意识的，而且经常重复。如擦鼻子、抓头发、抓胡子、摸嘴、抓抓，如果这些动作与制做饮料和食物相结合，就有相互污染的危险。历史上，曾发生过由这些运动引起的疾病流行事件。

当我们作食物时，我们应该避免这些小动作。如果我们发现这些动作，我们应该立即洗手。不要怕麻烦。尤其是在食堂、宾馆和饭店。养成良好的卫生习惯是预防疾病流行、保证食品健康的重要环节之一。

11、 为什么我们要避免直接用手接触熟食和其他即食食品？

手上有很多细菌，虽然在接触食物前要洗干净，但不能完全洗掉。熟食和其他可以随时食用的食物大多不加热。一旦细菌被污染，这些细菌就会随这些食物进入人体，引起食物中毒。如果必须用手处理食物，应戴上手套（如果食物是包装好的或需要再次煮熟的话）。

戴手套应注意以下要求：1。当手套因任何原因损坏、污染或取下时，应丢弃这些手套。2在生的和熟的食物之间换手套。

三。手套应经常更换（至少每小时一次）。4、用过后的手套不能再用。

12、 为什么剩菜在吃之前要彻底加热？

各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物小学生健康教育知识的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热意味着食物的所有部分的温度至少达到70℃。

一般来说，这样可以保证食品卫生质量。但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜类尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。

亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。

13、 世卫组织倡导的食品安全准备的食大原则是什么？

1、选择经过安全处理的食品；

2、烹调食品要彻底加热；

3、做好的熟食品要立即食用；

4、注重熟食品的贮存；

5贮存的熟食在食用前应彻底加热；

6、防止生食品污染熟食品；

7、反复洗手；

8注意保持厨具表面清洁；

9防止昆虫、老鼠和其它动物污染食物；

10、使用洁净水。

华山镇子侠小学

2013-10-18

食品安全教育活动总结(篇5)

近年来，随着食品安全问题的不断突出，为了增强广大学生的食品安全意识，保障学生健康，学校开展了一系列食品安全教育活动。在本次活动中，我们校学生处积极参与，取得了显著成效。

一、活动的开展

通过对校内餐饮服务、校内学生食品健康状况、学生饮食知识掌握情况等方面的全面调查，学生处根据调查结果选择了一系列相关主题。比如，食品安全基本知识及实践技巧；孩子如何选择安全食品；怎样防止食品中毒等，以期通过种种手段来加强学生们对于食品安全的关注和认识。

在此基础上，学生处采取了丰富多彩的形式，开展了一系列的食品安全教育活动。这些活动包括学生与专家学者赴食品加工厂参观考察，学习了解加工厂的生产流程、质量控制、检测标准的制定和执行等知识。另外根据食品安全方面的政策法规，学生处策划出有趣的易于接受的形式，开展普及食品安全法规以及健康饮食指导，努力让学生们善于分辨食品安全问题，并能保证自身的营养和健康。

二、活动取得的效果

通过这一系列丰富多彩的食品安全教育活动，广大学生们的食品安全意识得到了有效的提高，进一步弘扬了食品安全的崇高精神，不仅促进了学生健康成长，也为营造食品安全氛围树立了一个坚实的基础。

学校教育局作为整个食品安全教育的牵头协调单位，采取“责任追究制度”对餐饮服务人员进行岗前培训和岗后考核，进一步加强了学校食品安全监管。学生处还深入推广和贯彻执行食品安全方案，进一步调动家长学生参与的积极性，让全社会形成了对食品安全的知晓和强烈的关注，较大地营造了食品安全全社会共同参与的氛围。

三、存在的问题

在本次活动中，还存在一些问题需要解决。首先，学生的食品安全知识并不是非常全面，需要加强学生日常的食品知识普及，可以在学校的期刊杂志上每期增加一篇食品安全教育文章等方式进行。其次，目前学生食品安全意识还亟待进一步提高。日常教育应注意加强校园食堂、周边小吃店、超市等食品经营业者管理，严格履行食品安全责任制，并要求家长对学生的食品安全问题予以关注和督促。

最后，由于本次活动时间有限，其覆盖面还需要进一步扩大，增强活动的影响力。在以后的食品安全教育中，学生处还将继续积极探索出适合于学生的食品安全教育模式，以推进校园食品安全工作的不断向好发展。