凉拌黄瓜作文。
凉拌黄瓜作文 篇1
我很想跟妈妈学做凉拌菜，但一直都没有这个机会。
今天，我对妈妈说：“妈妈，今天刚好我有时间，我想跟你学做凉拌菜，好吗？”妈妈爽快的答应了我：“行啊！就做凉拌黄瓜吧，你还小，得从简单的开始。”“好。”我说。妈妈告诉我：“做黄瓜需要的材料有：油（香油）、盐、酱油、醋、糖、生姜、大蒜、葱、黄瓜。对了，还可以再放点儿芥末油、辣椒油什么的，不过它们的味道是很冲的哦，你能吃吗？”妈妈问。“没问题，我就喜欢吃怪味的东西，能受的了。”我回答。
开始做菜了。我先把两小瓣蒜和一粒像花生米一样大小的姜剥好洗净，妈妈把葱切成葱花，我把它们和在一起捣成泥，倒在一个小碗里备用；接着我拿起黄瓜正准备洗，可感觉黄瓜很扎手，于是就问妈妈：“妈妈，黄瓜为什么这么扎呀？”“因为新鲜黄瓜上面有一些小刺，你怕扎的话就用丝瓜瓤洗吧！”我拿丝瓜瓤洗黄瓜，果真洗的又快又干净，还不扎手了。然后妈妈让我把洗干净的黄瓜头和尾去掉，不过黄瓜蒂不能去，因为黄瓜蒂是很有营养的。再将黄瓜用刀拍扁，说这样黄瓜好入味。于是我轻轻地拍了一下，黄瓜纹丝不动。妈妈让我使一点劲拍，我使出浑身的劲，只听“啪”的一声，我把黄瓜头拍的稀巴烂。妈妈在一旁笑了起来，我也笑的眼泪都出来了，不过剩下的黄瓜我就知道如何拍了。接着我把拍扁的黄瓜切成2—3厘米的段，放入一个碗中，就开始调料汁：将捣好的葱姜蒜泥里放入盐、生抽、醋、糖、一滴芥末油和一勺香油，搅拌均匀。最后，把调料和黄瓜拌一拌，哈哈，大功告成了。
看着这盘翠绿的凉拌黄瓜出自自己的手中，我得意极了，迫不及待的尝了一口，脆生生、香喷喷的，真是美味呀！
凉拌黄瓜作文 篇2
“唔，饿死了！”
我一回家，就大声嚷着，见妈妈在厨房里忙活，忽然心血来潮，想:“与其在这儿干等着吃，不如去帮妈妈做点菜，缩短等待的时间。”
说干就干，我冲进厨房，妈妈说，今天晚饭有凉拌黄瓜，见角落有一支黄瓜，便拿起它，“大开杀戒”了。
我先把黄瓜在清水了洗干净，拿起削皮器，我刚准备对“可爱”的小黄瓜下手，却突然觉得带皮的黄瓜更脆一点儿，可能会更好吃点儿。于是，我把削皮器放回原处。一转身，一把菜刀出现在我手里。
我将黄瓜平放在案板上，把菜刀斜着，切成大片大片的，当然切得不能太厚也不能太薄，实在不好把握。
好不容易切好了，却是一番“惨不忍睹”的'情景，大的大、小的小，厚的厚、薄的薄，就像不同度数的眼镜片，又像竹林中冒出的竹笋，参差不齐难看极了！
罢、罢，不好看没关系，好吃就行了！于是我把一片片黄瓜片铺平排成队，先试着一刀一刀切，后来熟练起来，便一堆一堆地切。最后，我学着妈妈的样子，将黄瓜摆成花形，切成黄瓜丝。由于这黄瓜特别嫩，案板上、刀上残留着黄瓜的汁水，就像在“沙场”上流下的“血汗”。
接下来就是最重要的一步——凉拌了！
我将切好的黄瓜丝放在盆里，然后放三勺白糖、一勺盐、三勺醋，放些小红辣椒，再浇上热油，“刺啦”一声，色香味俱全的凉拌黄瓜大功告成啦！
我夹了一大口放在嘴里，酸酸甜甜的。我自豪地说：“自己做的东西就是好吃！”
凉拌黄瓜作文 篇3
第一次做凉拌黄瓜
第一次做凉拌黄瓜
羊里中心小学四年级三班 康艺缤
寒假里的一天，我为爸爸妈妈做了一盘凉拌黄瓜,也是我第一次做菜。
我先洗了三根黄瓜，然后把它们切成小块儿，用盘装起来。随后，我又拿了一小头蒜和一块姜。我把姜削了皮，把蒜剥了皮，又把它们切成块，然后剁成末，盛在小碗里。
姜和蒜剁完后，我又在碗里放了些味极鲜酱油、香油和醋，加上少量辣椒粉，做凉拌黄瓜的配料就OK啦！
这时，我想起来，三根黄瓜可能不够吃，于是，我又煎了一些蛋饼。就这样，做凉拌黄瓜的主料也完成了。最后，我把做的.配料倒进主料里，搅拌均匀，——终于，一盘凉拌黄瓜闪亮出炉了！
“请品尝凉拌黄瓜。它的特点是口感清脆，请慢用。”说着，我把菜端上桌。爸爸妈妈立刻吃起来，边说边称赞着。看着他们吃得十分高兴，我开心地笑了。
凉拌黄瓜作文 篇4
川菜天下有名。能做一两个拿手好菜是四川人的骄傲，我也喜欢学做一些简单而又好吃的菜。今天，我又学会了一道菜的做法，这道菜的菜名叫“凉拌黄瓜”。
我先把黄瓜冼净去皮，再把黄瓜切成一块一块的薄片。如果你觉得这样切块很麻烦，还可以把刀平着，将黄瓜拍成碎块，不过这样拍出来的黄瓜七零八落很不整齐。
切好后放进盘子，先用精盐淹三至五分钟，去除涩水。接着往盘里放调料。放调料的顺序很讲究，不同顺序调制出来的菜品口味将有所区别。我是先放适量味精、姜蒜水、辣椒油，然后倒入适量酱油、香油和少许醋。如果喜欢或者吃得辣椒，也可放适量切碎的新鲜红椒，以增加辛辣味。最后，加入花椒粉。
可是在放花椒的时候，我一不小心放多了些，但我一心只想把菜快点做好，好让爸爸妈妈品赏品赏女儿的美味佳肴，相信他们是不会责怪我做的菜味大味小的。
菜上桌子后，我老爸第一个夹一块放进嘴里，这下可惨了，他大声喊到：“王静，你想‘麻’老子呀”。接着我老妈吃进一块，这下可好了，她没有吭声，而是悄悄走进厨房，吐掉了那块黄瓜，又是喝水又是擦眼泪。我感觉事情不对，赶紧用筷子夹一块黄瓜放进嘴里，啊！又麻又咸，真难吃呀。我连忙把这盘黄瓜端下桌子，但我老爸非要我把这道菜端上来不可，只见老爸狼吞虎咽，三下五除二就把一盘黄瓜给吃光了，还连声说:好吃，好吃。只有我才知道老爸用心良苦，后来，我认真吸取了做这道菜的经验教训，并试着做了多次，结果这道菜已经成了我们家招待客人的首选绿色食品。
凉拌黄瓜作文 篇5
星期三下午，我们班的研究课主题是凉拌小吃。老师要我们每人带一样到学校，我没有带。因为妈妈头天很晚才下班，没来得及做。
不过今天，我和妈妈在家里做了凉拌黄瓜。凉拌黄瓜的做法有点复杂，除了黄瓜、葱、蒜外，还要备齐很多佐料，包括味精、醋、酱油、花椒油、芝麻油、辣椒油。
妈妈让我先把黄瓜用水清洗干净，再用刀把黄瓜的两头切掉不要。然后妈妈用刀背把黄瓜拍碎，再切成一块一块的，放进碗里，并放两小勺盐，稍微拌匀一下，放在一边。妈妈说，先放盐是为了让黄瓜入味。
接着就是放葱和蒜。只见妈妈拿出几个大蒜，洗干净后，用刀拍两下，大蒜的皮很容易就去掉了，再切碎。然后妈妈让我把葱拿出来，去掉底部，掐掉顶端的黄叶子，洗干净。妈妈把葱切成好小一段段。
放入葱、蒜后，妈妈告诉我，先不急着放佐料，要先把黄瓜碗里的盐水倒掉后再放，这样子拌出来的黄瓜才爽口。果然，妈妈从黄瓜碗里倒出了一些水。然后把那些佐料一一倒进去，用筷子搅一搅，一份凉拌黄瓜就好了。我赶紧用筷子尝尝。嗯，真好吃，真像妈妈所讲的那样，又脆又爽口！
我想我跟妈妈学几回，也一定能做出好吃的凉拌黄瓜。上次凉拌菜大聚会，我没能跟同学们一起分享，下次一定做给大家吃哟！
凉拌黄瓜作文 篇6
你吃过凉拌黄瓜吗？我想应该吃过。因为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，我们应该多吃。
今天晚上，我要为全家做一盘凉拌黄瓜。下午三点，我就兴致勃勃地来到菜场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在晚餐时为全家献上我的拿手好菜凉拌黄瓜。
回家后，我顾不上休息，就迫不及待地忙活了起来。我先把黄瓜清洗干净。那黄瓜上长了许多的疙瘩，摸起来毛毛的，很舒服。接着我把清洗好的黄瓜放到菜板上切成一个个的小方块。这切是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切。费了好大的劲儿，才大功告成。我将切好的黄瓜放进大盘中。黄瓜安静地躺在盘子里，好像一个个娃娃，睡着了似的。然后，我切了点葱花、姜末和蒜末放在黄瓜上，再撒上点盐和鸡精，倒上醋、滴上几滴酱油和麻油。这些配料一上去，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀。凉拌黄瓜就这么做好啦！盘中的黄瓜绿中有黄、黄中带白，看看那颜色，闻闻那清香的味儿，真叫人胃口大开。我忍不住夹上一块放入口中。啊！香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！
上菜啦！我把它放在桌子的中间，大家都争先恐后地去品尝这道美味。恩，好吃！大家不约而同地称赞我的手艺菜。
听了他们的话，我心里美滋滋的。
凉拌黄瓜作文 篇7
星期天的早上，天气特别凉爽，我和妈妈到超市去买菜，今天我要给妈妈做一个凉拌黄瓜。
超市里的.人可真多呀！西红柿、土豆、南瓜、菜花都整整齐齐的放在筐子里，我和妈妈挑完黄瓜就高高兴兴地回了家。
一回家，我先把黄瓜从头到尾仔细地洗了一遍，然后学着妈妈的样子小心翼翼地切黄瓜，再把切好的黄瓜放进盘子里，最后往盘子里撒了一点味精和盐，又倒了点香油，我用筷子搅拌了一下，让妈妈尝。妈妈说：“还行。”我也尝了好几口，虽然比起妈妈的差了些，但是我以后肯定能做得更好。
今天我学会了做凉拌黄瓜，明白了做什么事情都要认真仔细，也体会到妈妈每天做饭的辛苦。我在心里默默地说：妈妈你放心吧，我要好好学习，让妈妈身体健康更开心。“
凉拌黄瓜作文 篇8
寒假里的一天，我为爸爸妈妈做了一盘凉拌黄瓜，也是我第一次做菜。
我先洗了三根黄瓜，然后把它们切成小块儿，用盘装起来。随后，我又拿了一小头蒜和一块姜。我把姜削了皮，把蒜剥了皮，又把它们切成块，然后剁成末，盛在小碗里。
姜和蒜剁完后，我又在碗里放了些味极鲜酱油、香油和醋，加上少量辣椒粉，做凉拌黄瓜的配料就OK啦！
这时，我想起来，三根黄瓜可能不够吃，于是，我又煎了一些蛋饼。就这样，做凉拌黄瓜的主料也完成了。最后，我把做的配料倒进主料里，搅拌均匀，——终于，一盘凉拌黄瓜闪亮出炉了！
“请品尝凉拌黄瓜。它的特点是口感清脆，请慢用。”说着，我把菜端上桌。爸爸妈妈立刻吃起来，边说边称赞着。看着他们吃得十分高兴，我开心地笑了。
凉拌黄瓜作文 篇9
今天劳动课上，郭老师让我们放假时可以做一个凉菜，或者炒菜和汤。
晚上，当我把作业做完，便到冰箱里找黄瓜，因为想试试能不能做好，我从上找到下，又从里找到外。怎么找不到呢？冰箱里有一个黑袋子，我打开一看原来是黄瓜，对了上次妈妈将黄瓜放进袋子里了呀！
我拿了个黄瓜出来后，将塑料袋扎紧放进冰箱。我一边洗着黄瓜，一边唱着《嘻唰唰》。终于将黄瓜洗干净了，我可是很用心洗的，洗过的黄瓜，青翠欲滴，看上去很好吃的样子。我忍不住咬了一口，真好吃，原来从不喜欢吃黄瓜的，今天这么咬一口，还真香呀！脆脆的！嫩嫩的！
我小心翼翼拿着刨刀将黄瓜皮刨下，弄了半天才弄好，我用水果刀来切黄瓜，我不敢用菜刀，怕拿不好砸到自己的脚。
接着，我开始剥蒜头了，一层又一层，又层又一层，我剥开一个，用刀切碎了放进了黄瓜里。又放进了醋和香油，我搅拌了一下，吃了一口，嚼了嚼吐了出来，怎么这么淡呀？糟了忘了放盐了，我赶紧放上一点盐。
我又尝了一口，这下味道还真不错哦。
凉拌黄瓜作文 篇10
原来帮家人分担家务是最快乐的。
母亲是一个勤劳的女性，她每天都要上班，在她的工作岗位奋力工作。下班后，还要给我们做饭，母亲还要拖地，洗衣服……忙得难得给我说上两句话。今天，我却用辛勤的付出换来母亲一句饱含深情的赞叹：“儿子，你终于长大了！”
今天，是一个清凉的天。别的母亲都在家里陪儿子，女儿玩游戏。而我母亲却在她的岗位上不辞艰辛的工作。我想趁着这个机会帮母亲分担家务。我先拿着扫把把屋子打扫了一遍，学着母亲的动作把最难扫地地方用手拨出来。接着，我又拿洗手液倒在地板上，然后拿拖把拖，我边唱边拖“洗刷刷，洗刷刷，哦哦……”。我拖完一个拖另一个房间，整个房子都快变成泡泡世界泡世界了。
我忙完了，躺在沙发上，喘着粗气，原来，母亲经常干着活页累的气喘吁吁的。一看表，11点了，我赶紧来到厨房，穿上母亲平时穿的围裙，我可看做材料，只有大米了，我立马进行淘米、接水、下锅、打开电源。然后，我又把西葫芦、豆腐和西红柿洗了洗。放在菜板切成下锅料，放进锅里烧菜。过了半小时，母亲回来了。我立刻把母亲扶到沙发上，给母亲揉揉肩膀。
我把饭端上茶几上，母亲激动地笑了。再看看地上一尘不染，明亮如镜。母亲感动地留下了眼泪，母亲说：“儿子，你长大了，懂得孝顺父母了。”此时，我做儿子的也感到了无比快乐。
帮助母亲分担家务，原来是天底下最幸福的事情，它能让我听到母亲的肺腑之言！
凉拌黄瓜作文 篇11
我学会的事情很多很多，但学做凉拌黄瓜的情景最让我难忘。
我先准备好食材：两根黄瓜、两根香葱、蒜末、辣椒油、白醋、食盐、鸡精。
准备好一切之后，我就洗好黄瓜，然后开始切。我想把黄瓜切成薄薄的片，可是当我拿起刀向下用力时，心里却害怕极了，真担心会切到手啊!我总是小心翼翼地切着，可是我切出来的黄瓜却奇形怪状的：有的大、有的小、有的尖尖的像个山尖，有的方方的像个积木块。这时，妈妈对我说：不要害怕，按黄瓜的左手稍微拱起，紧紧按住。右手握紧刀把，把黄瓜切成大小均匀的黄瓜条就可以了。我按照妈妈说地做，一步一步地切，果然切成了翠绿的小黄瓜条。然后我开始切青葱，我从中间切开，再慢慢的切，不一会儿，我切出的小葱圈就堆成了一个绿绿的小山。
接着，我拿出一个精致的大碗，依次放进黄瓜条、一些蒜末、两勺食盐、少许鸡精、一些白醋，最后再加上两勺辣椒油，铺上香葱。顿时碗里的黄瓜就好像穿上了一件花衣服。我用筷子把调料搅拌均匀，凉拌黄瓜就做好了。我赶紧尝一口，酸辣爽口，非常美味。
我学会了做凉拌黄瓜，这不仅增长了我的本领，还让我体会到了劳动的快乐，真是一举两得!以后，我还要学会更多的本领。
凉拌黄瓜作文 篇12
今天中午，妈妈给我做了一盘凉拌黄瓜，甜丝丝、咸津津，吃得我赞不绝口。吃完饭后，我迫不及待地让妈妈教我做这道菜。
妈妈则不慌不忙地说：不要急，我们先把原料准备好。她先让我拿出两根黄瓜，又让我把调料盐、麻油、糖、味精、蒜泥放好，最后让我去冲洗黄瓜、烫洗刀具、洗净双手。然后才慢条斯理地说：一切都准备好了。我们先把黄瓜切成片，注意不要切到手了，然后把黄瓜片儿放入盘中，再撒一点盐，放一会儿，加入糖、蒜泥等调料就行了。你来做一遍给我看看。
我照着妈妈说的样子做了一遍。她拿起筷子尝了尝，又说：嗯，有点咸了，盐加多了吧。其它都还好，要继续努力。接着她又耐心地讲了一遍做凉拌黄瓜的要点后，我终于学会了。
我心里暗想：我要定要继续努力，练熟后给妈妈做一盘最好吃的凉拌黄瓜。
