实训报告七篇。

经过仔细分析我们为您编辑了“实训报告”。俗话说，只有通过实践而发现真理，为了总结一个阶段的工作或学习。书写报告对我们来说是很普遍的，撰写工作报告，可以让我们更好地反思自己的工作表现。如果你认为这个信息对身边的人有帮助请不要吝啬分享！

实训报告【篇1】

一、实训时间

20xx年3月10日至20xx年6月10日

二、实训目的

针对国际物流基础知识，结合其业务运作流程，参照报关员、报检员、跟单员等国际物流岗位操作职责要求，检验学生掌握《国际物流》相关知识的程度，让学生初步掌握进出口贸易实务的基本原理、基本知识和基本技能与方法，为培养应用型外销人才打基础。同时培养综合分析问题，力求能胜任国际物流中通关业务操作，以利于今后的工作和学习。通过模拟国际物流业务的运作，让我们体会国际物流工作各个环节关系及其各自的功能，掌握物流、信息流、资金流的内容与流向，构建起对国际物流框架和运作的基本认识，进一步体会各种国际贸易的运作模式。通过仿真教学系统等直观性强、动手能力强的实训手段，加强了学生对专业的感性认识，有效提高了学生分析问题和解决问题的能力，有利于学生掌握现代化物流管理工具，提高其在企业适应能力。

三、实训内容

1、熟悉物流实训的各个环节。

2、熟悉物流实训的各个角色的职能。

3、熟悉物流实训的整个流程。

4、熟悉进口货代业务的整个流程，掌握各种单据的缮制与运用。

5、熟练掌握进口货代业务的整个流程，及各种单据的缮制。

6、熟悉出口货代业务的整个流程，掌握各种单据的缮制与运用。

7、熟练掌握出口货代业务的整个流程，及各种单据的缮制。

8、熟悉买卖双方业务的各个流程，掌握各种委托，进出口业务单据的缮制与运用。

9、熟练掌握买卖双方业务流程，能够独立的完成买卖双方业务以及各种单据的填写。

10、能独立完成物流实训每一个个环节，及完成单据的填写。

11、能和团队一起完成物流实训的整个流程

12、在上机实训中熟悉了国际物流的运作方式。，体会到了国际物流中不同职能的地位、面临的具体工作，问题和互动关系。

13、认识到了我们各个课程对从事国际物流岗位的作用，各种磋商、委托离不开谈判：各种税率、壁垒的考虑离不开国际贸易现状。

14、在从事国际物流岗位时，学会单据的填制。国际物流中结付，赎单，进出口，委托各种事宜离不开单据。单据填写错误，就意味着亏损。

15、认识到了国际物流工作的多面性，及把理论运用到实践中。国际物流一个业务涉及十几个部门。操作性比较强，一步错全盘错通过做海运提单、装箱单、商检证、保险单、#5@p、产品质量证明书等一系列与国际贸易流程有关的单据后，对自己的学习态度有了新的认识。之前这些单据在我们学习《国际物流》时都有学习过，但是只有通过实践才能更好的把理论运用起来。

16、学会团队合作。在团队合作时，和队友的交流必不可少。只有通过和队友良好的接触，才能完美的完成信息的传递。

四、实训过程

1、卖方向买方发出贸易磋商。

2、买方接受磋商确认，进行进口申请。

3、卖方发出出口申请，与买方签订销售合同。

4、买方销售合同确认。

5、卖方委托货运代理。

6、出口货代委托确认，申请订舱。

7、出口船代申请订舱，订舱确认。

8、出口货代订舱确认，提箱。

9、出口运输车队提空箱。

10、出口港口堆场发放空箱。

11、提箱确认。

12、整箱作业，理货通知。

13、理货公司理货。

14、出口货代办理保险。

15、报关申请，送单海关。

16、出口地海关报关批复，缴税。

17、出口货代报检申请，送单报检。

18、出口检验检疫局报检批复。

19、出口货代货物交接。

20、出口运输车队堆场交货。

21、出口货代接受场站收据，与运输车队结算费用，发送场站收据。

22、出口船代开具提单，与出口船代结算费用。

23、提单发送。

24、卖方提单接收，结算费用，交单结汇，办理核销。

25、进口地银行付款赎单。

26、买方付款赎单。

27、买方委托代理。

28、进口货代委托确认报关申请送单海关。

29、进口地海关报关批复海关交税。

30、进口货代报检申请保健送单。

31、进口检验检疫局报检批复。

32、进口货代换取提单。

33、进口船代开具提货单发送提货单。

34、进口船代接受提货单与船代结算费用。

35、堆场提货。

36、进口运输车队出车提货。

37、进口港口堆场接受提货单交货。

38、进口运输车队交货。

39、进口货代提货确认，与运输车队结算费用，交货。

40、买方提货，与进口货代结算费用，办理核销。

五、实训中遇到的问题及其解决

1、出口货代业务时，总是不能熟练地掌握单据的缮制及填写。

解决方法：严格按照实验任务中给出的数据填写。

2、组队进行业务实训时，在单据的填写以及流程的走向上不能很好地配合。会出现单据填写不一致，流程中断等失误

解决方法：严格要求每一个队员按照任务给出的数据填写，然后操作时加强队员的交流。

3、不管单据是否正确，流程都可以进行下去。不能养成一个良好的单据填制习惯

解决方法：多练习一下各个单据的填写，熟悉各个单据的要点。

六、实训心得

通过本学期的学习，让我们初步掌握进出口贸易实务的基本原理、基本知识和基本技能与方法，为培养应用型外销人才打基础。仿真教学系统等直观性强、动手能力强的实训手段，加强了我们对专业的感性认识，有效提高了我们分析问题和解决问题的能力，有利于我们掌握现代化物流管理工具，提高其在企业适应能力。

国际物流系统包括国际货代管理、报关报检管理、堆场管理、港口码头管理、实训指导五个子模块，模拟了国际物流中各个环节的实际业务。模拟国际物流的实际情景，可选择家用电器、食品加工、建筑材料等行业，从进出口合同发起，经过货代、堆场、报检、报关、船运等相关系统的业务操作，完成国际物流的相关服务通过实际操作，我们深刻体会到理论和实际操作的差别，深刻体会到做物流的艰辛，但是我们也体会到了理论与实际相结合的乐趣，我们相信，真正的实践源于生活中的点点滴滴，经过积累我们一定能够有美好的明天。

在实训中，我学会了许多书本上学不到的知识，将书本上的理论知识与实践相结合，让我明白了实践是检验真理的唯一标准，只有到实际中去，才能真正认识理论其中的意义。同时这次实践也让我更深入的了解到，随着国民经济和社会的持续快速发展，现代物流业在起步阶段呈现出良好的发展势头，但总体上看，现代物流业发展的总体水平较低，尚处在起步阶段，现有发展与良好的区位交通优势和旺盛的市场需求不适应，在发展进程中还存在着许多问题和制约因素。而目前物流公司正面临批次越来越多而批量却越来越小等的问题，我们必须扩大规模，加快信息化网络和金融网络的建设，借鉴外国的经验和做法……

总之，通过学习，我不仅学到了书本上的理论知识，还亲身体验了许多物流的操作业务流程，使自己对物流专业的知识有进一步的了解。感谢学校能为我们提供这样一个高水平现代化的物流实训室，让我们每个学习国际物流的学生都可以获得这样一个宝贵机会来实际体验现代化的物流管理系统和设施，这必定为我们将来工作奠定了一定的经验基础，也是我们学校对比其他学校学习物流管理的学生的明显优势。总而言之，虽然这学期实训时间并不长，但却让我的课本知识的再度升华，从感性认识上升为理性认识了。同时也对我们这些未来的物流从业人员要面对的问题有了更深刻的认识，对于肩上所背负的责任：为中国物流业奉献自己的一份心力有了更明确的理解。

实训报告【篇2】

往来会计就是负责企业单位往来账款的核算业务，一般包括“应收帐款”、“应付账款”、“应收账款”、“应付款”的核算。这些账务的基本要求是：

1、建立往来客户明细科目；

2、确定客户明细账的设置原则：例如，同一客户的应收、应付，你是分开科目核算，还是在一个科目核算。一般应收、应付分开为好，但也有放在一起的，要根据你单位业务具体情况定；

3、要掌握应收、应付、其他应收款、其他应付款核算内容，确定各科目核算内容，一般本单位销售货款在应收款中核算，原材料款在应付中核算；

4、要勤与客户对账，要勤与本单位有关业务人员建立联系沟通情况；

5、要善于“理帐、报账、用帐”为本单位经济业务服务；

6、财务内要做好上下道工序的沟通，有时内部会有差错发生的

往来会计的工作内容――应收账款、应付帐款、其他应收款、其他应付款的核算，这项工作主要是记录本单位和外单位所发生的债权债务，如果有必要,还会和对方单位对账，来核实双方业务的发生记录是否一致。

具体内容：

1、每个月所要做的第一件事就是根据原始凭证登记记账凭证（做记账凭证时一定要有财务（经理）有签字权的人签字后你在做），然后月末或定期编制科目汇总表登记总账（之所以月末登记就是因为要通过科目汇总表试算平衡，保证记录记算不出错），每发生一笔业务就根据记账凭证登记明细账。

2、月末还要注意提取折旧，待摊费用的摊销等，若是新的`企业开办费在第一个月全部转入费用。计提折旧的分录是借管理费用或是制造费用贷累计折旧，这个折旧额是根据固定资产原值，净值和使用年限计算出来的。月末还要提取税金及附加，实际是地税这一块。就是提取税金及附加，有城建税，教育费附加等，有税务决定。

（关于主营业务收入及应交税金,应该根据每一个月在国税所抄税的数额来确定.因为税控机会打印一份表格上面会有具体的数字）

5、其余的就是装订凭证,写报表附注,分析情况表之类

6、注意问题：

a、以上除编制记账凭证和登记明细账之外，均在月末进行。

b、月末结现金，银行账，一定要账证相符，账实相符。每月月初根据银行对账单调银行账余额调节表，注意分析未达款项。月初报税时注意时间，不要逾期报税。另外，当月开出的发票当月入账。每月分析往来的账龄和金额，包括：应收，应付，其他应收。

实训报告【篇3】

实 习 报 告

实习名称

系 别

年级专业

学生姓名

指导老师

X X

英语语音 外语系 大 学 xxxx年 xx月 xx 日

一、实习时间：xxxx年xx月xx日至xx月xx日

二﹑实习地点：xxxx

三、实习内容﹕

这一星期的英语语音实训课程旨在纠正学生的发音，提高学生的口语，主要学习了发音﹑节奏和语调三大部分。

四、实习收获和重要心得体会﹕

随着国际交往的日益频繁，英语语音教学的重要性也越来越突出，语音课程实训学习的是吉姆森语音体系，它具有“时代性”﹑“精确性”、“精简性”﹑“实用性”。以前，我一直以为语音学只是学习音标的，没什么好学的，但这为期一个星期的语音课程实训改变了我的看法，我从中学到了很多知识，纠正并提高了自己的发音！

英语语音课程实训主要学习了发音﹑节奏和语调三大部分。在语音课程实训中，我们学习的不仅仅是理论知识，更多的是实践。老师经常说“Practice makes perfect!”，事实也证明确实是这样！

在语言课程实训中，发音主要学习了发音器官﹑基本元音﹑英语音位的分类英语元音﹑辅音﹑辅音连缀﹑不完全爆破﹑连读﹑音变等。我认为其中最重要的应该是英语元音和辅音。英语元音包括12个单元音，8个双元音。辅音包括6个爆破音，2个破擦音，9个边爆破音，3个鼻音，1个边音，1个无摩擦连续音。以前初中时，老师教过音标，可是我的发音还是不太准，尤其是元音，例如/e/和那个梅花音//，从我的发音中根本就听不出这两个音有什么区别，pet和pat也根本不分，好像没有区别一样。在语言课程实训后，我知道了舌位和嘴唇张开程度的不同是发这两个音的关键。发/e/时的嘴唇张开程度要比发梅花音//时的要小，发梅花音//时舌尖的位置要比发/e/时稍低一点。经过不断地、反复地实践操练，现在基本上可以分辨出pet和pat，head和had发音的不同了。在语音课程实训前，我分不清/θ/和/e/也不知道咬舌。一遇到这样的音标，我全部发成/s/的音。通过语音课程实训，我知道了这两者的不同点，前者是清齿擦音而后者是浊齿擦音，相同点是发这两个音时都要咬舌。通过不断练习，我终于可以熟练地发出这两个音了。但是这一章学完后，我发现自己还存在一定的问题，如：连读，有些要连读的我没连读，不要连读的地方，我却硬连了起来！

节奏是骨架。我们在节奏这个部分主要学习了单词的重音、句重音、节奏模式、意群和停顿等。节奏模式主要有22种，在这就不列举了。这部分重要的应该是重音和停顿。重音主要有词重音和句重音，词重音又可分为Primary stress(主重音)，Secondary stress(次重音)。一个词的重音会影响到词的词性。如：absent,如果重音在第一个音节上，它就是形容词“缺席的”；如果重音在第二个音节上，它就是动词“使缺席”。Present,如果重音在第一个音节上，它是形容词“出席”；如果在第二个音节上，它是动词“赠送”等，像这类的词还有很多，所以词重音不容忽视！句重音可分为三类：sense stress(表意重音)、logical stress(逻辑重音)和emotional stress(感情重音)。在语音课程实训前，我不知道该怎么标一些比较长的单词的重音，现在我知道了一些标重音的方法，如：有三个或三个以上音节的单词，重音一般在倒数第三个音节上；有些有前缀的单词，重音一般在紧跟前缀之后的那个音节上，如:imply,display等；有些有后缀的单词，重音一般在后缀的前一个音节上，如：forgetful,confinement等等。在英语课程实训中，通过不断地反复操练，我发现自己不仅仅是在发音方面，而且是语音的各个方面都有进步。长期以来，我只是注重自己单词的发音，我以为只要单词的音发准了，读句子和文章就不成问题的。在语音课程实训中，我才知道，原来发音只是一个基础，要想读出来的句子、文章好听，还要重视节奏。以前读句子时，根本就不知道停顿，只知道一口气读下去，读到哪就在哪停，也不知道要停多久。语音课程实训后，我知道了停顿目的是明确意思，强调或者是换气呼吸；一些停顿的规律，如：停顿一般是在意群之间停顿，没有任何标点符号的两个意群之间停半拍；有一个逗号或破折号的两个意群之间停一拍；有冒号或分号的两个意群之间停两拍；两个句子之间停三拍；两段之间停四拍等。

语调是灵魂。Intonation means the rise and fall of the pitch of the voice during speech.语调这个部分主要学习了基本语调、音群、语调的功能和用法以及一些长句子的读法等。英语的基本语调可分为两种，一种是静调，一种是动调。静调是主要指音调保持在同一高度，没有太多的变化。动调主要是指音调又一个滑向另一个。动调可分为高降调、低降调、高升调、低升调、高降升调、低降升调。一个句子可划分为一个或多个调群，一个调群又由调冠、调头、调身、调核和调尾五个部分组成。语音课程实训前，我从未重视过语调，读句子时从头到尾完全一个调，不知道升，也不知道降。语音课程实训后，我明白了：一般表示“确定”的意思或一个意思已经表达完整就用降调，如：We love our country.(意思已经表达完整，所以用降调)。相反，一般表示“不确定”或一个意思还没表达完整时用升调，如：It is no trouble（表示不确定，用升调）等。

五、存在不足和建议：

除了前面提到的不会连读外，还有就是有时候升降调有点读不准，所以在这些方面我还得努力。多听，多模仿是我给自己的建议。多听，认真听，仔细听，在听的过程中渐渐用心去领悟，去感知，感悟其中的道理。多模仿，跟着磁带模仿其语音，语调，这对于自己的发音也很有帮助！

六、总结：

虽然语音课程实训只有短短的一周，但课程的结束，并不意味着我们对语音学学习的结束。课程实训结束后，我还是会坚持认真听，多模仿的实践方法，去攻克自己在语音实训中暴露的问题，巩固自己已经弄懂的知识。总之，语音课程实训对我的帮助很大，让我认识到了自己的不足，受益匪浅！

实训报告【篇4】

实训要求：

1、掌握原始凭证的基本内容、填制方法及填制要求，掌握原始凭证的审核内容和方法。

2、掌握记账凭证的内容、格式和填制方法，审核的内容、方法。

3、掌握科目汇总表的编制依据及方法。掌握科目汇总表账务处理程序。

4、掌握账簿的种类及各种账簿的格式。登记方法和结账、对账方法，错账更正方法。

5、掌握会计报表的编制方法。

6、进一步理解会计核算方法之间的相互关系。

实训目的：

通过实训，要求大家掌握会计核算的基本技能，提高核算能力，包括审核原始凭证的能力，编制记账凭证的能力，登记账簿的能力，编制会计报表的能力，查账、对账的等方面能力。同时，实训中还要注意培养严谨的职业作风。

实训时间：

20xx年3月——20xx年5月

实训地点：

实训内容：

本次基础会计模拟实训是3人为一组，分别代表出纳、会计、主管，实训的单位是平湖机械厂，根据其发生的资金运动进行会计处理。我们分课时来进行会计实训项目，项目如下：

一、会计凭证的填制：

1、原始会计凭证的填制，本次模拟实训我们主要是掌握原始凭证的基本内容、填写方法和会计凭证传递程序。根据平湖机械厂发生的经济业务，进行支票的签发、进账单的填制、现金缴款单的填写、收据的填写、银行汇票申请书填写。

2、记账凭证的填制，根据平湖机械厂发生的各种经济业务，如借款业务、销售业务、材料采购业务、工资业务等，取得原始凭证后，填制会计凭证。

二、会计账簿的登记：

1、日记账的登记，日记账一般分为特种日记账和普通日记账。我们主要实训的是特种日记账的登记。特种日记账指的是库存现金日记账和银行存款日记账，二者分别填制在三栏式的“现金日记帐”和“银行日记帐”上，都是根据平湖机械厂审核无误的有关收款凭证和付款凭证，序时逐日逐笔地登记，做到日结日清。

2、存货明细账的登记，本次实训主要是学习永续盘存制下存货明细账的登记方法。我们根据平湖机械厂在20xx年3月份发生的材料购买和发出业务，分别设置了线材、铜板和

三通阀的明细账，按实际成本计价核算，发出材料成本按先进先出法计算，分别填入数量金额式的进销存帐。

3、错账更正，我们的实训主要是根据平湖机械厂经济业务的原始凭证（如发票、支票存根），来审核记账凭证，如有错误就用红字更正法或补充登记法来更正，并进行账证核对，检查账簿记录是否正确。

4、记账规则和结账，根据记账凭证将账户中的有关内容登记完整，并且结出本月发生额和月末余额，以及结出本年累计发生额和年末余额。

5、银行存款余额调节表的编制，将平湖机械厂的银行存款日记账与银行对账单进行核对，找出未达账项，然后编制银行存款余额调节表。

三、财务报表的编制：

1、科目汇总表财务处理程序，根据记账凭证编制科目汇总表，根据总分类科目开设账户，用来登记平湖机械厂某一时期的全部经济业务，各总分类账户依据科目汇总表每10天汇总登记一次，进行总分类核算并登记月初余额，月末结账时进行试算平衡，检查总分类账户登记是否正确。

2、财务报表的编制，本次模拟实训我们主要是掌握资产负责表和利润表的编制。

实训体会：

通过本次的会计模拟实训，我受益匪浅，基本理解了会计的大致流程，掌握了会计核算的基本技能和提高了动手能力。

第一

让我深刻懂得了亲身实践的重要性。上学期我们已经学习了《会计学原理》，为本次模拟实训奠定了一定的基础。正所谓“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，之前对于书本上的知识我大多是死记硬背，虽说能够比较熟练地做书本上的练习以及应付考试，但是，思维基本上局限于课本的范围之内，有些知识仍然不太理解。例如，我之前并不理解会计账务登记的大致流程，通过本次试验，终于该流程大概是这样：首先根据经济业务的发生，取得原始凭证，并填制记账凭证，再根据记账凭证登记明细账，期末填制科目汇总表以及试算平衡表，然后依据科目汇总表登记总账，最后结转成本，根据总账填制财务报表，如资产负债表、利润表等。

第二

对经济业务进行会计处理时需要耐心、细心、静心。一开始时，面对那一张张的凭证、帐页以及那些密密麻麻的数字，我的心就很慌乱，就像患上了密集恐惧症一样，整个人都很烦躁，无从下手，不知怎么来记账，但是任务总得完成，我也只好硬着头皮去做了，所以造成一些数额的登记错误以及漏记。后来，我静下心来，一步一步来记账，才发现其实并没有自己想象中的复杂、可怕。只要我们理清会计的基本程序，克服心理上的恐惧，不要急于求成，面对密集的数字应该要有足够的耐心和细心，这样才可做出准确无误的会计处理。

第三

经过本次自身的切身实训，温故而知新，我进一步理解和巩固所学的会计理论知识和基本方法。例如，之前我并不理解转账凭证，只是知道它是根据转账业务即不涉及资金往来的各项业务而填制的凭证，但是实际上我并不理解什么时候需要填制转账凭证，所以在实际试验中，有这样一经济业务“购入材料，验收入库”，我误以为是填制付款凭证了。后来经老师讲解，才知道该经济业务是未付款的，即不涉及资金往来，因此是填制转账凭证。

第四

之前我对四位数以上的数额的反应是比较迟钝的，不能一眼就看出数额是十万、百万还是千万，或许这对于很多人来说，一眼看出数额的大小是一件很简单的事，但对于我来说还是挺困难的，总是需要个十百千万十万地来数数。幸好，通过本次会计模拟实训，多次的登账，我终于可以一眼就看出数额的大小。

实训报告【篇5】

一、引言

审计学实训是培养和提升学生审计专业实际操作能力的重要环节。本报告旨在详细介绍并总结本次审计学实训的过程、所取得的成果以及对个人能力的提升。

二、实训背景

本次审计学实训是一个为期两周的项目，我们小组由五名成员组成，通过严格的筛选，我们获得了一家知名企业的审计项目，这给我们提供了一个难得的机会来接触实际的审计工作，并将所学到的理论知识应用于实践中。

三、实训过程

1. 立项准备

在开始实训之前，我们首先进行了项目立项准备。通过与企业接洽，我们了解到该企业最近遭受了一次财务舞弊事件，需要对其财务报表进行审计，这对于我们来说是一个具有挑战性的项目。经过与企业进行了多轮协商，我们成功地获取了企业的财务报表和相关资料。

2. 调研分析

在实际操作中，我们发现了一些潜在的问题和风险，我们迅速展开了调研和分析工作。通过查阅相关法律法规以及企业的内部控制制度，我们了解到在审计过程中需要特别关注的问题，并为此做好了充分的准备。

3. 数据采集与核实

数据采集是审计工作的重要环节之一。我们按照审计程序，通过企业内部系统和外部环境的研究，获取了大量的原始数据，并进行了核实。同时，我们还与企业的工作人员进行了深入的交流，以获取更充分和准确的信息。

4. 风险评估与控制

在审计过程中，我们意识到财务舞弊风险是一项严重的挑战。我们利用风险评估工具对企业进行了风险评估，并提出了相应的防范措施。我们与企业高层管理人员进行了沟通，共同制定了一套有效的内部控制制度，以最大程度地减少财务舞弊的可能性。

5. 审计报告撰写

在完成所有审计工作后，我们撰写了一份详尽的审计报告。报告中包括了对企业财务报表真实性的评价、内部控制系统的改进建议以及对财务舞弊风险的警示。我们还向企业管理层做了详细的汇报，并提出了一些建议，以帮助企业改进财务管理。

四、成果与收获

通过本次实训，我们不仅了解了企业的财务审计工作流程，还学习到了实际操作中的技巧和方法。我们在实践中培养了沟通、合作和解决问题的能力，提高了自己的团队合作能力和实际工作能力。

本次实训还加深了我们对审计学理论知识的理解和应用。通过亲自参与实际项目，我们更加深刻地体会到了财务舞弊风险的严重性，并体验了如何运用所学到的知识对企业的财务报表进行全面审计。

五、总结与展望

通过本次审计学实训，我们深刻认识到了理论与实践的重要性。通过亲身实践，我们不仅提高了自己的专业能力，还开拓了思路，为将来的发展奠定了坚实的基础。

未来，我们将继续努力学习，加强团队合作能力，并不断提升自己的实际操作能力。相信在学校老师的指导下和企业实际工作的锻炼下，我们能够在将来的工作中取得更好的成绩。

在结束本次报告之前，我们要感谢学校和企业对我们实训项目的支持和配合。同时，我们还要感谢每位小组成员在实训过程中的辛勤付出。

总之，本次审计学实训对我们来说是一次宝贵的经历和机会，我们将继续努力，为实现自己的审计梦想而不懈努力！

实训报告【篇6】

厨师长实训报告

随着社会的进步和人们生活水平的提高，餐饮业蓬勃发展，厨师的需求量逐渐增加，职位上升到厨师长也成为很多人追逐的目标。为了提高自己的技能和经验，我决定接受一次厨师长实训。

这次实训是在一家五星级酒店的餐厅进行的。餐厅环境非常舒适，设施齐全，厨师们的技艺也非常高超。我在实训的第一天，对餐厅的运作和菜单进行了全面了解。餐厅的规模庞大，分为几个部门，包括冷菜、热菜、甜点和面点等。每个部门都有专业的厨师负责，而我则要负责整个餐厅的统筹工作。

第一天的实训中，我首先学习了如何进行菜单的设计。了解顾客的需求和口味是设计一个成功的菜单的关键。不同人群有不同的喜好，我们要根据客人的需求来调整菜品的口味和做法。同时，菜单中要包括各种不同类型的菜肴，以满足客人的各种需求。我还学习了如何根据食材的季节性来设计菜谱，以保证菜品的新鲜和美味。

接下来的几天，我学习了如何组织厨房工作。作为厨师长，一个重要的任务就是确保每个菜品都能按时出齐。我学习了如何制定合理的工作计划，安排好每个厨师的工作时间和任务，并确保他们都能按时完成工作。我还学习了如何与供应商保持良好的合作关系，确保食材的品质和供应的及时性。

在实训的最后几天，我也亲自下厨，学习了各种菜品的制作技巧。从简单的沙拉到复杂的法式料理，我都要亲自动手制作。通过亲自制作，我更加深入地了解了各种食材的特点和处理方式，掌握了各种不同的烹饪技巧。同时，我也学会了合理利用厨房的时间和设备，提高工作效率。

通过这次厨师长实训，我不仅学到了很多有关厨房管理和烹饪技巧的知识，还积累了丰富的实践经验。实训期间，我不断面临各种挑战和困难，但通过和其他厨师的合作和努力，我都圆满地解决了问题。同时，我还学到了如何应对突发情况和客人的抱怨，不断提升自己的服务质量。

这次厨师长实训给我提供了一个宝贵的机会，让我更加深入地了解了餐饮行业和厨师长的工作。通过这次实践，我不仅增加了自己的专业知识和技能，还对自己在餐饮行业的职业规划有了更清晰的认识。我相信，在未来的工作中，我会将这次实训所学到的知识和经验发挥到最大的作用，成为一名优秀的厨师长。

实训报告【篇7】

转眼间，为期一周的实训就结束了。虽然时间很短，但是却让我们学到也懂得了很多……这次实训我们主要参观了两个物业管理公司，对其进行了解：

一百步亭物业公司

在实训之前就听老师说百步亭物业的小区是全国示范小区，这次终于亲眼所见，果然名副其实。在百步亭我们参观了基本的居民住房、地下车库以及一些制冷供暖设备，参观时也有人不断的给我们介绍，感觉他们的服务还是很不错的，地下车库也非常的大，而且里面用的是节能的灯，他们的制冷供暖设备也非常的齐全，而且有非常专业的人士去管理，都能让业主住的很放心。

另外对百步亭印象最深的是他们每年都会举办各种各样的活动，其中大场面的百家宴是最令人感觉温馨的，每家每户都拿出一道菜与邻里朋友之间共同分享，完完全全一派和谐融合的场景……

总而言之，这次百步亭的参观很成功，也拉近了与现实的物业管理之间的距离，让我们了解也学到了很多。

二万科物业公司

万科的参观也是非常成功的，给我印象也很深刻：首先，他们的绿化做的非常好，走进万科映入眼帘的是一片绿，到处都可以看到草坪，大树，生机盎然。其次，他们的服务很到位，整个小区的景色非常的漂亮，还有一个人工湖，给人的感觉特别的舒服，每个地方的取名也都很有诗意。然后就是他们的房子做的特别漂亮，有很多巧克力色的房子感觉就是甜甜的，而且外观也很别致，还有我们参观的别墅造型颜色都很精致，里面的装潢感觉很富丽堂皇，尊贵雅致，真的觉得看这些别墅都是一种享受……

此外，万科的房子都非常迎合消费者的需求，不论是美观还是使用方面，而且服务也令业主很满意……

这次万科的参观感觉非常好，也使我更加感性及理性的认识了物业管理这个专业，收获很大。

通过这次实训也明白了很多：在物业管理实际工作中，面对都是一些简单而重复的琐碎事情，物业管理成员每天仍然用非常饱满的热情，认认真真做好每一件事情，为业主提供良好的居住环境做好后勤工作，从细节做起，从小事做起，从平凡事做起。

做好物业管理工作，既要注重物业管理理论知识的学习，更重要的是要把实践与理论两者紧密相结合。物业管理作为微利性服务行业，它所提供的产品是无形的服务，物业管理是一种全方位、多功能的管理，同时也是一种平凡、琐碎、辛苦的服务性工作。因此，在物业管理实际工作中，要时刻牢记物业管理无小事，以业主的需求为中心，一切从业主需求出发，树立“想业主之所想，急业主之所急，做业主之所需”服务宗旨，不断学习，不断创新，与时俱进，为业主提供整洁、优美、安全、温馨、舒适的居住环境，为全面建设小康社会开创物业管理新的里程碑。

随着时代的不断进步，人们的观念在不断的更新，我们所面对的业主的需求也在不断的变化，他们对我们服务品质的要求也随着他们在不断的提高，所以当前的物业管理工作也不再是、也不可能是传统意义上的简单原始的清洁、绿化和安全巡视管理。而作为物业管理专业大学生的我们，更应该学好专业知识，并在实践活动中加以巩固，并不断创新。

总的来说这次参观实训还是很成功的，但是由于时间短暂，还是会感到有一些遗憾。对物业管理有些工作的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，未能够亲身感受、具体处理一些工作，所以未能领会其精髓。但这使我从实践中总结过去所学的知识，扩宽对物业管理的视角