男士西餐礼仪常识。

从某件事情上得到收获以后，常常可以将它们写成14篇心得体会，如此就可以提升我们写作能力了。那么问题来了，应该如何写心得体会呢？以下是小编整理的礼仪实训心得体会，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

男士西餐礼仪常识 篇1

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在西餐服务有限公司实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在西餐服务有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的。

总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作；快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默；快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏；乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。

在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“m”。第一个是“menu”（菜单），第二个是“music”（音乐），第三个是“mood”（气氛），第四个是“meeting”（会面），第五个是“manner”（礼俗），第六个是“meal”（食品），这些都是西餐行业内必须具有而且重视的'地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。

西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。在xxx实习最刻骨铭心的是西餐服务的员工竭尽全力为客人提供"温馨细微，物有所值"的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。

都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么西餐服务的服务魅力有表现在哪呢？那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

男士西餐礼仪常识 篇2

20xx年4月11日，xx学校校长胡玉华为学校教职工做了一场精彩纷呈的现代礼仪知识专题讲座。通过听课，认真记笔记，我深刻认识到学习礼仪学习的

重要性和必要性。

胡校长结合现实生活中生动的事例，深入浅出地介绍了礼仪的基本行为规范。这次学习，让我从思想上对礼仪有了新的认识，使我掌握了在日常工作生活中应当遵守的各项礼仪，也让我认识到自己在

有关方面所存在的不足。我懂得了在以后的生活中应该如何改正自身的不足，学会了科学运用礼仪，遵守礼仪。

现今的社会，经济发达，交际频繁，在人与人的接触与交际中，现代礼仪越发显得重要，甚至基本的礼仪是必不可少的。礼仪是人际关系的润滑剂，它规范人们在一定的场合的出现方式，是顺利进入社会的通行证，是得到人们认同的行为规范，是人们参与社会生活的行为指导。礼仪不仅仅是一种标志，绝非可有可无。学习礼仪、应用礼仪已然成为大势所趋、人心所向。礼仪与发展同在，与进步共生，已成为人们的共识。

学习礼仪知识，运用礼仪规范，对提高我们自身综合素质具有重要的现实意义。文明礼仪内容之多，范围之广，可谓包罗万象，无处不在。 在这次文明礼仪学习后，我恍然大悟，原来在平时的工作中

我有很多地方都做得不到位，所以，我要在平时的工作中应真正地做到“注重细节、追求完美”，力求做好每一件事。因此，在平时工作与生活中，着重注重四个方面提高：一是强化自律意识，提高自身服务能力；二是端正思想态度，提高自身道德修养；三是讲究学习方法，提高自身礼仪水平；四是注重学以致用，提高工作效率。

我们的国家素有文明古国、“礼仪之邦”的美称。胡校长的讲座还让我意识到：作为塑造人类灵魂工程师的一名教师，更要注意自己在各种场合的'行为举止，做到大方、得体、自然、不虚假。因此作为教师首先要注重形象礼仪，做到仪表衣着文明。教师的衣着整洁、典雅

美观，则具有导向和潜移默化的久远影响。

总之，从事教师职业，就意味着我们的整个人生航程面临着一种人格上的挑战。我们必须鼓足勇气，义无返顾的朝着人格发展的新高度不断攀登。每一位人民教师都应加强自身修养，不断学习，提高思想认识和道德觉悟，平时严格要求自己，在每时每刻，每事每处，每个环节都应该讲礼仪、用礼仪，把所学礼仪用得恰到好处。相信，如果我们每个人都能从我做起，从现在做起，树好自身形象，树好

单位形象，那么，我们的生活将更加丰富多彩，我们的社会将更加温馨和谐。

男士西餐礼仪常识 篇3

经过这次礼仪实训，才知道一个人的言行举止在商业活动中是如此的重要，才知道一个人的言行举止中蕴含了如此多的东西，也才知道礼仪一词所涵盖的文化跟修养!

我们首先学习了礼仪的概念，以及礼仪所涉及的各个方面，课堂中还不时有同学的演习，老师的示范，听来也容易接受，更可以根据所学习的礼仪知识来衡量自己!因为一个人的底蕴跟内涵并不是很容易就可以被别人发现的，所以我们需要礼仪，这扇展示自己的窗户，中国是一个礼仪之邦，在一个随时都在推销自己的商业化年代，我们更需要标准专业的礼仪!

有礼走遍天下，无礼寸步难行。对于我们学习市场营销专业的学生而言，礼仪是工作中必不可少的一门学问，或者说是一门技能。市场营销就是要跟消费者跟客户打交道，要想别人接受你的产品，就必须要让消费者跟客户接受你这个人，这样才会对你的公司跟产品产生最初的'好印象!然而礼仪就是人与人沟通中所必须的诚意，尊重!如果一个人连最基本的礼仪都没有，又有谁能够接受得了他，更别提跟这种粗鲁的人合作做生意了!

对于商务礼仪的训练，我觉得并不是整夜睡木板，整天靠墙站就可以了的!一个人的礼仪品行首先是由内而生的，如果一味的重视给人的感觉但是确实没有内涵与内在的修养又何尝不是在自欺欺人人，而且还欺人欺得那么的辛苦!所以修身当从修心而起，一个真正有内涵有修养的人严格要求自己来也必定不是难事!而修心最好的办法就是多读书!(自认没有喝那么多的墨水，此话说来甚是惭愧，话题扯远了，就此打住)。

实训期间，本班同学借多媒体教室放了部美国大片——《杀手代号47》，说这个当然不是鼓励大家都去当杀手，只是男主角的走路姿势真的是很标准，不信可以去看看，应该说去学学。那样的姿势绝对符合商务礼仪的标准，而且我觉得电影里的东西更加容易模仿，因为毕竟那也是一种文化!

这是我第一次参加实训，也不知道实训总结该怎么写，就随便说了些自己的感受与看法!而且在以后的日子里，我会按照商务礼仪中的准则去要求自己，还有继续我一直在进行的修心!

男士西餐礼仪常识 篇4

有主有宾的宴饮活动，是一种社会性活动。为使这种社会活动能有秩序并有条理的进行，达到预定目的，必须要有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的'一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。然后入座。

这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应有变化。

总的来讲，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，请客主人则居末席。

首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6，右手边依次为3，5，7直至汇合。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。根据主客身份，地位，亲疏分坐。

这类宴礼的形成，有比较长的历史过程，在清未民初，就已有现代所具备的这些程式了。如《民社北平指南》所云：宴请官长，或初交、或团体，须于大饭馆以整桌之席访之。若知己朋友，则可不拘。届时，主人必先至以迎客，客至奉茶，陪座周旋。客齐人席，次序以左为上，右为次，上座之友为三座，次座之右为四座，以下速推。主人与首座相对，举杯通饮，客人起立举杯致谢。然后就坐，且餐且饮。菜肴先上冷荤，后上热革，继以最贵肴撰。每进一肴。主人必举杯劝酒、举模劝食。饭毕略用茶，即向主人致谢而去。

男士西餐礼仪常识 篇5

前段时间在学习礼仪活动中，我通过观看礼仪知识讲座的相关录象，觉得我们售水窗口组织的学礼仪活动十分必要，十分及时，我也很有感触。我认识到要为岗位做贡献，对礼仪的掌握是决定服务质量的好坏、工作效率的高低的必要条件，有规矩才有方圆，对用户到窗口办理业务既要做到“规定动作”完美又要“自选动作”出彩，那么自己平时在工作中对礼仪的.运用就很重要。

礼貌礼仪资料多种多样，它包括我们平时的举止、表情、谈吐和待人接物等各个方面，回顾参加工作以来在公司领导班子和部门领导的带领和要求下，我们供水窗口以提高服务观念和业务素质，重视规范各项工作程序、完善服务制度、努力提高办事效率的思想为指导，礼仪形象的提升更是为我们做好业务工作锦上添花。平时只有做到“注重细节、追求完美”，力求做好每一件事，才是我们窗口业务员，讲礼仪、用礼仪的归属。通过这次学习，礼仪在此刻的日常生活和工作中无处不在，也是我们体现个人素养和职业素质的外在表现。古人云“礼仪者敬人也”，礼仪既是严格要求自己的言行举止，更是对他人的一种尊重。在这次礼貌礼仪学习之后，我感到在平时的工作中，我有很多地方都做得不到位，比如在平时，礼貌用语声音太小、不到位，面部无表情等常见问题都没有多加注意，我觉得只有通过不断的学习礼仪知识，并且运用到日常的生活和工作中，才能更好的体现我们供水窗口的风采，同时要牢固树立以“安全优质供水，真诚服务社会”为宗旨的服务诺言，坚持工作中衣着整洁，用语规范，礼貌待人，不刁难、怠慢用户;对用户提出的问题，要做耐心细致的解释答复，不敷衍了事。对市民的咨询来访，坚持做到耐心答复。以真诚的服务态度和礼貌的礼仪风貌，展现我们新一代供水人的良好形象。

不管我们身处在哪种岗位，不管我们做得的工作再平凡但是，如果我们每个人都能从我做起，从此刻做起，知礼仪、讲礼仪，严格要求自己，紧记服务宗旨，才能更好的树好自身形象，树好单位形象，展现我们供水人的良好风采。

男士西餐礼仪常识 篇6

文明礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德标准。对一个人来说，文明礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际本领的外在表现，对一个国家来说，文明礼仪是一个国家、社会道德风气和生活习惯的反映。

在古代学说中，大多都以礼为天下先，强调以礼治国、以礼治家。像?礼记?，?论语?等一些书籍。还有像;人有礼那么安，无礼那么危;国尚礼那么国昌，家尚礼那么家大，身有礼那么身修，心有礼那么心泰等等这样一些名言，都证实了这一点。古人尚以文明礼仪为首，我们那么更须注重文明礼仪。

我们中华人民共和国素有;礼仪之邦这样一个荣耀的称号，而作为其中的.一员，就应努力去把祖国的这一特点发扬光大，去弘扬中华民族文化，展示民族精神。

文明礼仪是人不可少的，正如孔子的那句话;不学礼，无以立

当我们坐在公共汽车上时，是不是该让座于老人、幼儿或有需要的人呢当我们在学校中遇到教师同学们时，又是不是要敬个礼，或点个头，向他们问候一声呢当我们见到路边的一片片垃圾时，是不是该弯弯腰，伸伸手，去捡一捡，再将它们扔金垃圾桶呢当我们遇到残疾人时是不是该对他们伸出援助之手，帮助他们过马路，或者带他们去目的地呢

文明不是一天两天就有的，而是要成为你的良好习惯。见到了人行道上的一块香蕉皮，你主动上前捡起，并把它扔进果皮箱，我想，你已经做到了;文明二字;在公共场所中，说话尽量小声，不影响他人，即使人多，也不推不拉。那么，我想，你又做到了;礼仪二字。文明礼仪就是这么简单。

如果你忘记了知识，你不算失败，因为知识能够再学;如果你花光了金钱，你也不算失败，因为金钱能够再挣回来。但如果你失去了文明，你是彻彻底底的失败，因为你已经失去了做人的真谛。

;人无礼不立，事无礼不成，国无礼不宁我们学习文明礼仪，不应仅仅停留在口头上，更重要的是要落实到我们的行动上。文明礼仪，从我们做起，从身边做起，从一点一滴做起，从自我的身边小事做起，把文明礼仪真正融入我们的生活之中，让文明礼仪真正伴随我们成长。

男士西餐礼仪常识 篇7

文明无处不在，有时它是不随手乱丢垃圾，有时它是一句“谢谢”，有时它是拾金不昧……我今天要说的中华民族最悠久的文明礼仪，传统美德——礼让。

那是一个烈日炎炎的下午，太阳高高地挂在天空，炙烤着大地，泥土都干渴地“咯咯”作响。我刚打完了乒乓球，全身上下都是汗，好像刚从水里浸过，衣服紧贴着每寸皮肤。我渴得受不了，迫不及待地掏出衣袋中的零钱，向公园门口的小卖铺飞奔而去。

谁知，方寸大的小卖铺前站满了人。看此情景，我想我还是直接冲进小卖铺拿一瓶饮料得了，还不必排那长队呢！于是，我屏住呼吸，冲进人堆里,我猛然发现,有这种想法的人不止我一个。我刚一冲进人堆里，就被挤了出来。我只好老老实实地加入买饮料的长龙中,开始了漫长的等待。终于轮到我了，可就在这时候，我后面的一位大哥哥却抢了过来。他几乎是冲进来的，并大声喊到：“老板，快给我一瓶冰镇饮料！”见他心及如焚的样子，老板将原本已递给我的也是冰柜里最后的一瓶饮料递给了大哥哥，大哥哥接过老板手中的饮料，随手将钱一扔，“谢谢！” 没等大汗淋漓的我恍过神来，他就不见人影了。

“小朋友，对不起，饮料卖完，请到别处去买吧。”顿时间我才反应过来，手中的零钱已经被汗浸透，我气愤地转过身来，随口说了声：“这人真没素质。”然后又向别处的小卖铺方向走去。

走着走着，我被不远处的`喧闹声打住，我朝着人群走去，只见人群中央有一位小男孩，因中暑而晕倒在地上，旁边还有一位正在哭诉的小姑娘，而刚才那个买饮料的大哥哥正在用饮料给他解暑，一边帮他联系家人，一边还给他降温。

过了一会儿，小男孩清醒过来了，发白的脸庞渐渐地恢复了红润，他的家人也正好赶到，并向那位大哥哥说了声“谢谢”。随后就带着小男孩向公园门口走去。

就在这时，大哥哥身看到了我，“对不起，小朋友，因为有人中暑晕倒了，刚才我太急了。”“没关系，我都看到了，你也是在帮助别人。”此时的我早已忘记刚才没买到饮料的不快，加快脚步向小卖铺跑去。

礼让是中华民族几千年来的传统美德，是炎黄子孙代代相传礼仪，我们应该传承下去。

男士西餐礼仪常识 篇8

李娜在现实生活中，礼仪是对人的尊重，在人与人之间的沟通、交流、相片中，都是不可缺少的。

如果你想别人尊重你，你就要先尊重别人。相反的，你对人情，就别怪别人对你无义。在古代传说中，就有这样的事例，请听我说说吧。古时候，有个女人，她很恶毒，很小气。她有两个女儿，大女儿是前面的女人留下的，二女儿是自己亲生的。她总是偏向二女儿，对大女儿很刻薄，所以她的大女儿总是干活。一年的冬季，下了一场大雪，雪积得很厚。

傍晚，狠心的后母对大女儿说：“明天是你妹妹的生日，你去采一些雪花回来。”天哪！谁都知道雪花三月才开，现在去森林只能活活冻死。小女孩无奈地走出了家门，她坐在了一棵倒在地上的枯树干上，突然，她看见一丝光亮，走到亮光前一看，原来是一堆火，火堆旁边坐着12个白发老人。这里外一个白胡子老人看见她，大声问：“你是谁？到这来干什么？”“我来采雪花”，老人听完就大笑起来，小女孩哭了，就把自己的遭遇对老人说了，听完小女孩的述说，12个老人很同情她，就让三月老人坐在一月老人的地方一个小时，小女孩采了一篮雪花，回到了家，把自己的经历对继母讲了一遍，她的`继母让她的小女儿再去向他们要一些别的东西。到了那里，她的小女儿跟谁也不打招呼，因为她从来不懂礼貌。她很不礼貌的对12个老人说：“把六、七、八月盛产的东西送给我。”一月老人说：“现在是一月，离六月还远呢！”小女孩很不礼貌地说：“我又不是来找你的。”一月老人说：“那就请回吧！”顿时12个兄弟不见了。小女儿害怕了，她拼命喊叫着，没有人听见，就这样，她一头栽在了雪地中。后母不见女儿回来，去森林找，自己也冻僵了。那个大女儿一直活在世上，越长越美丽。

在现在这个社会中，你想别人怎样对你，那要看你怎样对人。

男士西餐礼仪常识 篇9

中国自古就是一个礼仪之邦。互尊互爱，让我们每个人幸福的生活在和谐的社会中。我们高年级小学生更要学会感恩、懂得分享，理解父母的养育之恩、师长的教诲之恩、朋友的帮助之恩。

一个人的'日常行为礼仪如何，通常都是通过小事情体现出来的。比如八礼中的“餐饮之礼：讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。”说到吃饭谁不会啊，但是怎么吃却大有学问。这其中就明确要求我们小学生吃饭时先要注意个人卫生，不随便剩饭菜，吃饭不咂嘴，不口含食物说话。

餐桌上的礼仪说起来容易，做起来真的很难。就拿我自己来说，在餐桌上我也有很多缺点：有时我吃饭就用一只手，另一只手拖在桌子下面，坐的也不正，相当难看，我自己还不知道，每次都是父母对我进行提醒和纠正，但是我就是记不住。还有就是每天吃早饭怕迟到，总会剩下一点烧饭，父母也对我浪费粮食行为进行了批评教育。对这些缺点我开始还不以为然，现在我认真的学习了“八礼四仪”，对我自己的错误行为有了深刻的认识，意识到不论是在家里的日常就餐，或者是外出到公共场所用餐，在享用美食的同时，我们都要讲究文明礼仪，不懂得礼仪，其危害性也是巨大的，不但令人耻笑，也会让自己的形象大打折扣。

天下无难事，只怕有心人。”对于各种礼仪，只要我们从一点一滴做起，认真对待，知错能改，就没有做不好的，成为一个品学兼优的好学生。

男士西餐礼仪常识 篇10

周四，我们礼仪班全体成员一起在老师的带领下，在松雅湖西餐厅学习西餐礼仪，能够大家一起吃一次西餐，就是一次很特别的经历。

一、出发前的准备工作

在老师和制片人的准备下，订好了去西餐厅的时间，并且老师与餐厅的经理协商好了座位与讲课时间。同学们都着正装，打扮得得体，并准时到达。搞笑的就是我们坐的顺序和上牛扒时本来应该吃的很慢的牛扒很快就被我们消灭了。我们果然就是饿着了。

二、学习西餐礼仪的过程

同学们安静有序的坐到自己的座位，等待大堂经理教我们西餐礼仪，以及观察西餐厅的环境。有很多同学都就是第一次吃西餐，所以都很认真的学习西餐礼仪，餐厅经理也讲得非常详细和生动特别找了教学视频，让我们边看边学。照相的同学将我们大家在学习理论知识和就餐的画面拍摄下来，留住了这美好的时刻。以下就是西餐礼仪知识的总结：

1、西餐的特点

“西餐”，就是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一就是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点就是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二就是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点就是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。

2、餐具的用法

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。

3、进餐的礼仪

1）.餐具使用礼仪

吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的'先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思就是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。

使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

2）.进餐的顺序

西餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：

第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的就是增进食欲。

第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

3）.面包等可用手取食

进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。

4）.用汤匙舀着喝汤

喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势就是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。

5）.不可整块肉送嘴里咬

吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往就是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。

6）.吃东西不要发出很大声响

吃西餐时相互交谈就是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更就是失礼和缺乏修养的行为。

男士西餐礼仪常识 篇11

我们中华民族素有"礼仪之邦"的美称，她有五千年悠久的历史，不但创造了灿烂的文化，而且也形成了古老民族的传统美德。

在学习“文明礼仪”活动中，自己通过学习，感觉收获的很多。一些平时不被注意的事情竟然会成为个人成败的关键因素。所以我认为“文明礼仪”是我们必须作的一件事，对我们有百利而无一害。我觉得我们在平时的工作中应真正地做到“注重细节、追求完美”，力求做好每一件事。

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。人无礼而不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。礼仪，对一个社会来说，是一种文化，是一个国家社会程度、道德风尚和生活习惯的集中反映；对一个人来说，是一个人的个性气质、道德水平、文化修养、审美情趣和交际能力等的外在表现，是人际交往的通行证，也可以说礼仪是一个人的最基本素质之一。在大力提倡社会主义精神、努力构建和谐社会的今天，重视、开展文明礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。

可以说，加强礼仪教育，一是社会现实的.需要：目前孩子中多为独生子女，不少家长只顾望子成龙，淡化以至放弃了对孩子的礼仪教育。但随着社会的发展，市场经济的确立，社会对人交往能力的要求越来越高，内在素质、外在素养的好坏，将成为一个人在社会中能否立足的重要条件。二是弘扬中华传统的需要：我国是礼仪之邦，“人无礼而不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”，古人在讲礼仪方面为我们树立了良好的榜样，所以吸收民族精华，继承和发扬传统美德是德育工作的一项重要任务。

男士西餐礼仪常识 篇12

4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店xx西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“20xx第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的'赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己承担，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特别逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话‘天上飘着五个大字，那都不是事'

由最基本的礼仪培训―站位迎宾―掌握服务技能―微笑服务―个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大的。

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！

男士西餐礼仪常识 篇13

“礼”这个字的意思是什么呢?是尊重的意思。“礼者敬人也”。在人际交往中，既要尊重别人，更要尊重自己，这就是礼者敬人。但是我们光说尊重有时候没用。心里想什么?我们得善于表达，它需要形式。我们得会说话，我们得有眼色，我们得把这活儿做地道了，不仅要有礼，而且要有仪。“仪”就是恰到好处的向别人表示尊重的形式。我们善待自己也好，善待别人也好，尊重自己也好，尊重别人也好，我们既有礼，礼就是尊重，又有仪，仪就是表达。没有礼是没有仪的。

比如：我们在比较正式的场合和别人通电话，不管是座机还是手机，打电话时谁先挂?这个问题就是其实就是礼和仪的问题，一些人经常犯两个常识性的错误，是谁先打谁先挂，还是谁先接谁先挂，这是第一个错误。第二个常识性错误是什么呢?就是让对方挂。其实这个做法也有其漏洞，譬如你所在的公司规定打电话时让对方先挂，但是对方的公司也有同样的规定时，两边都不挂，死扛，大说其废话。谁先挂呢?交际礼仪有游戏规则，地位高者先挂，地位高者先挂。假如知道一些像这样的礼仪规则就会减少很多不必要的尴尬和麻烦。

礼仪是行为规范，现代人是讲规矩的，规范就是标准。礼其实就是待人接物的标准化做法，教养体现于细节，细节展示素质，其实规范也是展示于细节的，在任何情况下，规范的问题你要不注意，那你会比较麻烦。所以我们强调礼，要讲它是交往艺术，它是沟通技巧，它是行为规范。当然现代礼仪分很具体的.不同的领域，不同的对象，它有不同的讲究，一般而论，现代礼仪我们大概把它分成以下五块。第一块我们把它叫做政务礼仪，它是国家机关工作人员国家公务员在执行国家公务时为政府服务时所讲究的礼仪。第二块，我们叫商务礼仪，是公司企业从业人员在商务交往中所讲究的礼仪。第三块我们叫服务礼仪，是服务行业从业人员酒店餐厅旅行社银行保险公司医院服务行业的从业人员工作中所讲的礼仪。第四块我们把它叫做社交礼仪，就是人们在广泛交际，工作之余的公众场合，迎来送往，私人交往中所讲的礼仪。最后一块礼仪我们把它叫做国际礼仪，是我们中国人和外国人打交道时所讲的礼仪。

之所以要把政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪和国际礼仪分类是想说明它们有不同的适用对象，我们不可能以不变应万变，比如我们举个老土的例子，中国人吃饭有个习惯，一般社交场合我们经常受过这种厚待，老年人长辈对客人表示尊重，他要给晚辈夹个菜，主人要给晚辈夹菜，以示那种谦让和友善，这个恐怕大多数人都会遇到过这种待遇，尤其爹妈和老前辈给我们夹一筷子菜，礼让给你，但是国际礼仪是绝不允许的，国际礼仪讲让菜不夹菜。为什么?道理很简单。它换成另外一个角度，你又不知道我是谁，你又不知道我爱吃什么，你凭什么给我夹，不是讲尊重吗?尊重别人就是要尊重别人的选择，你给我夹那筷子菜，万一我不愿意吃呢，而因为礼貌上我必须得吃。这也是十分不当的。

学习礼仪，简而言之，它有以下三个作用，第一个作用内强素质，现代人你要跟别人打交道也好，你要做好本职工作也好，恰到好处的展示自己的素质是非常重要的，那么教养体现于细节，细节展示素质，言谈话语、举止行为，其实是素养问题，比如我们有些国人，在国际交往中和正式场合有点不修边幅，那么有的时候就影响了形象。第二个作用就是外塑形象，在国际交往中也好，在国内交往中也好，员工个人形象代表组织形象，员工个人形象代表产品和服务形象。而学生的形象代表的是整个学校的形象，所以有见于此我们要注意自己的个人形象。第三个作用，学习礼仪增进交往，现代人我们都有这样的欲望，要多交朋友，广结善缘，一个人不管你愿意不愿意，你必然要跟别人打交道，古人亚里士多德说一个人不和别人打交道，不是一个神就是一个兽，革命导师马克思说，人是社会关系的总和，你做任何事情，做农民也好，做工人也好，做企业家也好，做官员也好，做学者也好，做学生教师也好，你肯定要和别人交往，既然要跟别人交往，你就要有交往的艺术，所以学习礼仪有助于交往，你说话你得会说，什么话能说，什么话不能说，它有游戏规则，我们要通过自己的学习和观察，通过自己的修养来提升自己的礼仪方面的知识，提升自己的礼仪方面的品位，增进自己的人际交往!

经过大约9周的现代礼仪学习，我掌握了一些基本的礼仪规范，这对于我以后的就业和人生都是受益匪浅的。我是一个不太会交际的人，选修了这门课程，我从中学会了交际礼仪。同样都是工作，为什么有的人处处受人喜欢，但是有的人却时常受人排挤?同样都是生活，为什么有的人幸福和谐，但是有的人却常常纷争不断?现代社会中困扰人们的一大问题就是人际关系，它变幻无常，运用的好它会成为开启财富的钥匙，但是运用不好的话，它又变成一条阻碍你走向成功的绳索。

男士西餐礼仪常识 篇14

近日一则关于餐桌老规矩渐渐被遗忘的微信，在网上热传并引起热议。大家各抒己见，众说纷纭，对此我认为，重拾餐桌老规矩是很重要的。

餐桌规矩反映着一个人，乃至一个国家的素质，其代表的是一种品质的所在，体现了社会的风气，有利于提高国家形象。很多人都说餐桌规矩而已，做事应该“不拘小节”，但是，“勿以恶小而为之”，你可有没有想过，假若一个毫无礼貌，无餐桌礼仪的客人来到你家做客吃饭，你会有什么感觉。餐桌礼仪自古代沿用以来，古人遵守餐桌规矩，体现了个人品质所在，从此一个好的形象深入人心。古代人的文明用语用餐被人所赞美，我们不应该继承和继续保持这种良好的习惯，从小事做起，以保中国的.美好名誉，让民族，国家更源远流长的发展下去吗？

餐桌规矩并不“老”，“老”的只是我们的坚持，“懒”得保持遵守餐桌礼仪等良好的习惯，或许有人会认为餐桌礼仪，那么麻烦，费时，那么多规矩，我们应该鄙弃了，但是有没有想过如果鄙弃了这些规矩，我们的生活会怎样？走进饭馆，就像走进了菜市场，各种喧嚣尽在，这样你会舒服吗？还有的人甚至认为故事餐桌礼仪规矩太“low”了，但餐桌规矩体现的是一个人的家教、素养，如果你连最起码的餐桌礼仪都没有，都不懂得尊重，那么别人为什么要尊重你呀，人永远都不知道下一刻会发生什么，或许因为你的良好的餐桌习惯，你就被赏识了；亦或许因为你的不好的餐桌习惯，你在别人心目中的形象顿时就不好了，从而别人也不重视你了，既然是这样，我们为何不从小事做起，从简简单单的学好餐桌规矩开始，为自己创造出更多别人在场自己的机会，为自己喝彩！

现在我们的生活在发生很多变化，但无论如何，我们不变的，是应该要有本身的性质。就好像良好的餐桌规矩，我们应该保持良好的餐桌习惯，这样伴随的时间是一生，良好的餐桌习惯，反映出了个人良好的素养，人人都会被感染这样做了，就会形成一个人良好的社会风气，以提升国家形象。这种美好的品德，我们不应该比鄙弃，让保持良好的餐桌规矩成为一种习惯。