炒菜的作文 篇1

“世上无难事，只怕有心人。”这句名言的深刻道理，在我学炒菜的事情上真正体会到了。

有一次，我心血来潮地想学炒菜。我就对爸爸说：“爸爸，我想学炒菜。”爸爸说：“好啊，你这么大了，是应该学会做几个简朴的菜了。这是糊口的基本技能。”然后他又说：“炒菜啊，先要热炒锅，放油，再……”我大声说：“我知道了，我知道了。”我想，炒个菜有那么难吗？

我先按照爸爸说的洗干净了青菜，再把菜放在砧板上，然后小心翼翼地拿起刀，开始切菜，感觉好像手在抖，害怕刀割了手指头，以至于菜切得很大块，非常不规整。切好后，我打开煤气灶，就把菜放进锅里。随便用铲子扒拉了几下就放了点水烧，结果由于健忘了放油和盐。我盛出来尝了尝，其实一点也不好吃。第一次烧菜失败了。

爸爸开始给我总结，然后又教我开始第二次训练。这次，我先热锅，然后放油，待油轻微在锅里冒热气后，我离开灶台远远的，就把菜像丢炸弹一样丢进锅里，一瞬间，油锅炸开了，一些飞溅的油炸到我的手背和脸上，痛得我龇牙咧嘴嗷嗷叫。手中拿着的盐也一股脑儿地倒在了菜里。不用说，这一次菜咸得无法进口，一点也没办法吃。事后，我问爸爸：“油怎么会炸开来呢？”爸爸说：“这是由于热油遇水的缘故，而且你没用菜把油笼盖住。”哦，原来如斯。

过了几天，我又学炒菜了。这次，我吸取了前几回失败的教训。热了锅，放好油，过一会儿将切好在盆里的菜整个倒进热锅，然后用铲子炒了炒，再放入些许盐，过了会就起锅盛出了菜。味道好极了！这次终于成功了！

这件事告诉我：看似简朴的一件事情，实在也要留心观察，多训练，专心来做。

炒菜的作文 篇2

今天，我缠着奶奶教我炒菜，奶奶见没办法，只要答应了，噢耶！终于可以体验一下炒菜的感觉了

首先，奶奶教我把鸡蛋搕进碗里，看着奶奶很轻松的样子我高兴极了，心想：这有什么难的我整天都看着妈妈搕鸡蛋，这还不会吗我忙拿起一个鸡蛋轻轻地搕了一下，可是说起来容易做起来难呀！我怎么弄都弄不出来鸡蛋，最后我只好用手使劲捏，谁知，鸡蛋清弄了我一手。嗨！我吸取了上次的教训这次我轻轻一搕，从裂缝两边一拉，鸡蛋就流出来了，然后，奶奶把油到上，等到油热了，我忙把打好的鸡蛋倒进去，炒了炒，等鸡蛋到了金黄色的时候我用铲子铲出来。然后我又到上油开始炒其他的菜......

哇！大功告成了！菜终于炒好了，我尝尝，咦？怎么没味？哈！原来我忘了放盐了，哈哈哈......吃着我炒的菜，我心里甜滋滋的。

炒菜的作文 篇3

在我七彩的童年糊口里，我学会了洗衣服、扫地等事情，数不胜数。然而，学习炒菜的事如今历历在目，一直无法抹去，由于我懂得了一个道理。

我读小学二年级时的一个礼拜天，我和姐姐在家料理家务。姐姐说：“阿伟，你打扫院场吧。”扫地的事我可早就会了，我拿起笤帚，七手八脚的扫起来，一会就把地扫得干干净净，姐姐夸我真行！我见姐姐烧饭、做猪食，看着她忙得喘不外气，我说：“姐姐，我来炒菜吧。”姐姐说：“你行吗？你可没有做过一次菜。”我心想，固然我没有做过一次菜，但扫地、洗衣服我学起就会，炒菜的事也难不了我。我对姐姐说：“你看着吧！”

我拿起几个洋芋，用小刀轻轻的削去皮，洗了洗，还挺干净。我拿起菜刀，小心翼翼地把洋芋切成薄片，姐姐夸我切得好。我决心信念更足了，我想，一定要把这次菜炒好，让爸爸妈妈试试我第一次炒的菜。我拿起炒瓢，放在锅架上，倒上香油，马上放上洋芋片，用勺子铲来铲去，装上一把盐、几节葱蒜，翻几身，倒在碗里，等待饭桌上爸妈的夸奖。

爸爸妈妈做活回来，我连忙端上洗手水，说等会让你们试试我学炒的菜。妈妈说：“那就赶快上菜吧！”我马上把菜饭摆好。妈妈夹起一块洋芋片吃了一口，慢慢咽了下去，说：“味道不错，只是盐有点咸。”爸爸吃了一口，说：“不错嘛，不外油没有涨好就放菜了。”我希奇的问爸爸：“你怎么知道的？”爸爸说：“这菜生油味浓，油涨好了再放菜，炒出的菜没这个味，吃起来要清纯得多。”

后来的几回炒菜，我按照爸爸妈妈的意思去做，炒出的菜还真够味，我真正学会炒菜。

我明白了：在我们成长中，需要学会的事情良多，像“炒菜”这样的事情，看起来简朴，当你真正做起的时候，就会发现没那么简朴了，不同的做法，就会做出不同味道的菜。

记住啊，无论做什么事都要亲身去尝试才能学好，由于实践出真知呀！

炒菜的作文 篇4

热辣的油滋润着锅底，轻轻地倒下一把切好的葱姜蒜末，随即迅猛地翻炒起来。一阵刺鼻的香味顿时弥漫开来，让人垂涎欲滴。

这是一家小餐馆中最忙碌的时刻。火焰跳动着，将鸡丁、青椒、洋葱炒得通红，烧得香气扑鼻。灵巧的厨师傅手起锅落，用筷子抓起一把盛满五香粉的鸡肉块，轻轻一撒，瞬间肉块间黄橙色的粉末如同魔术一般附着在鸡丁的每一寸，将它们上色，为接下来的炒烹做准备。

呼啦一声，翻炒的水汽弥漫开来。锅内浓郁的香气犹如一道隐形的吸引力，将路过的行人吸引到餐馆门口，停留观望。火候正好的时机，厨师傅抓起菜刀，将刚刚翻炒完成的菜肴迅速翻到一侧，以不大不小的火候炒熟剩余的食材。

油花四溅，咔咔作响，仿佛是一出精彩的音乐会。火候、筷子与菜锅的默契协作，炒菜的技巧达到了真正的极致。黄橙色的鸡肉块与青红色的蔬菜交错着，散发出诱人的香气。

这时，厨师傅猛地加入调味料，略一翻炒，释放出来的香味更加浓郁芬芳。美食的诱惑力蔓延开来，街坊邻居的目光逐渐集中到这一锅诱人的炒菜上。他们有的直接点菜，有的大呼着吆喝着：“炒菜来一份！”

厨师傅有板有眼地继续翻炒，加入了糖、酱油和盐调味品，让菜肴更加美味可口。瞬间，一大锅的经典炒菜摆在了大圆桌上，散发出令人垂涎的香气。

最后的一道工序是炒蛋。无需太多准备，只需将打好的鸡蛋液轻轻地倒入锅中，用铲子仔细地搅拌，不停翻炒。顷刻间，蛋液从液态变为固态，形成诱人的炒蛋状，和其它食材混合在一起，形成一道美丽的菜肴。

终于，炒菜工序全部完成，厨师傅端起一大盘香喷喷的炒菜，亲自走向桌边。菜的外形色香味俱佳，让人垂涎欲滴。这盘炒菜发出的诱人香气再次引来了许多人们，一个个将目光聚焦到这道诱人的佳肴上。

就在这时，一位顾客端起筷子，夹起一块鸡丁，轻轻地送入口中。他的脸上顿时露出了满足的笑容，他忍不住发出了“啧啧”的赞叹声。

这一刻，炒菜的艺术完美地展现出来。炒菜不仅仅包含技巧和经验，更是一种传统的美食文化的体现。炒菜简单而又非常精妙，它体现了餐馆厨师们的智慧和心血，充分展现出他们对烹饪艺术的热爱和追求。这一道道美味的炒菜，不仅仅给人们带来了味觉上的享受，更是传递了厨师们的热情和心意。

炒菜的作文 篇5

今天中午，大大买回一袋荷兰豆，叫我炒。我拿一个盆子，把炒好的荷兰豆放进里面，我包起裙子，蹲下来，从袋子里取出一个荷兰豆。先把两边扯掉，用指甲刮，一拉就掉了，扔在地上。再把顶根和端部炒掉，由于指甲不够，只能用手拔，荷兰豆的两条边和顶根端部不能吃。大大叫我用一个手抓紧荷兰豆的顶根扯掉两边弯的那条，直的那条连顶根一起扯掉，开始我不理解大大的`话，因为我图文搭配不当，后来我明白了。大大说我蹲久了会累，叫我站起来走一下又继续炒。在拔荷兰豆的根时，不小心把中间拔断了，照样可以炒，里面的豆子冒出了一颗豆子。炒完荷兰豆，我拿去洗，用原来的盆子加水，用手搅动几下，洗完后把荷兰豆拿上来放进有网的盆子里，全部一次拿，把脏水倒掉。

傍晚我看完电视，已经6点40分了，大大叫我炒通心菜，通心菜是上午买的，留着下午吃。我把袋子里的通心菜倒在地上，把炒好的放入一个盆子里，把炒出来的放在地上。大大叫我把通心菜一节节地用指甲折断，把底部的杆扯掉，每一节有几根叶子。如果折出来的杆上有叶子，我把叶子折断放进盆子里，通心菜湿湿的。有一次，我折得太多了，大大叫我往上一节折。炒完后，我把炒好的通心菜拿去洗，在装着菜的盆子上加水，我用手把菜按下去，翻动几下，浸出很多虫子。我把菜放进有网的盆子里，把脏水倒掉，再洗第二轮，一次拿一点上来。炒菜时，我把通心菜倒入炒菜锅里，菜很大，我翻动不了，炒了几下，菜小了。

8月16日上午，晶莹买回一袋豆角和妍豆。9点半，他去厨房炒豆角，他拿一个盆，把炒好的豆角放进盆里，大大叫晶莹炒一半。他从袋子里取出一条豆角，每条豆角长长的，他把豆角的头部和尾部去掉，把每条豆角折拔成一节节，每节都有颗豆子。尾部细细的，有的折拔下一节就有荆，有的没有，把豆角的头部和尾部扔进垃圾袋里。炒好后，晶莹拿去洗，大大发现不够一半，叫他多炒3条，他把浸着水装着豆角的盆放在地上，把炒好的3条扔进去一起洗。洗完后放进网盆里，再去炒妍豆。

炒妍豆的方法跟炒荷兰豆一样，都有顶根、端部和两条经，端部可以连荆一起扯掉，全部炒完。

炒菜的作文 篇6

在一个阳光明媚的清晨，我正睡的朦朦胧胧，突然被妈妈把我从睡梦中惊醒，妈妈问我，今天的计划是什么？我说：想学煎鸡蛋，妈妈回答到：好呢！我内心特别期待又无比的感到开心。

首先，我们得做好准备，一颗鸡蛋、油、盐，系上围裙，把锅放在煤气灶上，这样就准备好了。

然后就要开始煎鸡蛋了。先烧锅，再倒入一些油，等油微冒泡的时候，再把蛋敲碎，放入锅中，就会听见“扑拉”的一声。在锅中的蛋清一下子就变成了奶白色，看到所有蛋清都变成了奶白色过后，把鸡蛋对折，让鸡蛋成半圆荷包状，再轻压蛋黄，使得蛋黄凝固，这样就不会吃着吃着，蛋黄一下子流出来。撒些盐，让鸡蛋更有味道。用锅铲稍微按一下鸡蛋，翻过来，再按一下鸡蛋使得两面微焦黄。再过几十秒钟，用锅铲把鸡蛋捞起来，把油从鸡蛋旁边倒出来，就可以把鸡蛋装进盘子里啦，这样又香又大的煎鸡蛋就成功了。最后再看看我的额头上早已汗流满面。

做一个煎鸡蛋，真是不容易，做饭菜是不是更难了呢？我终于体验了妈妈每天给我做饭的辛苦。

炒菜的作文 篇7

人的一生不可能是平坦的，只有经历风雨才能看见彩虹我觉得这句话说得太对了，因为我有亲身体验过，我的人生的第一个难题就是炒菜，炒菜真的太难了.....不过经过我不断的努力我的炒菜水平得到了大大提升。

还记得那是一个晴朗的周末，我早早的起了床，洗漱完之后就在那儿坐着看电视，我看的是一个综艺节目《炒菜秘诀》看到电视上的那些美食心里有一点儿小激动，我也想尝试一下，反正闲着也是闲着不如来尝试做菜吧！想着，我钻进厨房，从冰箱里选好食材，我拿了一个鸡蛋和一个西红柿，把西红柿洗干净放在菜板上把它切成一片儿一片儿的，只不过切的不咋滴，一块儿薄，一块厚的，我想这应该不影响这道菜的味道，接着我便拿了一个碗把鸡蛋敲碎，打在碗里，调好备用，好了现在可以拿锅开始我的第一次尝试了，我把锅洗了洗放在电磁炉上面，首先必须得开火，到入适量的油，等到八成热，把鸡蛋放入锅里，啪滋啪滋，还没有多久我的鸡蛋瞬间变了容貌，一下子就变糊了我赶紧倒了一点儿水进去，然后我在把西红柿放在里面，继续炒，炒好了，心情却变差了，我都不知道我炒得是个啥，哎，真的无奈了无奈了，我跑到时钟前看了看，天呐！这个点儿，老爸老妈都快下班了，不行！得赶快清理现场....瞧！这就是我第一次炒菜，虽然炒的不怎么样但是我是不会气馁的，我去手机上查了查做法，还问了老妈西红柿炒鸡蛋的做法，现在我有了百分之百的把握！

于是，我便再次钻进了厨房，继续尝试西红柿炒鸡蛋，拿出西红柿和鸡蛋，我把西红柿放在菜板上，把它切片，这次切的比上一次要好得多，拿一个碗，把鸡蛋打在里面用筷子搅拌均匀，嗯......好了，现在就差炒了，我把锅洗了洗放在电磁炉上，拿了油放在里面，等锅冒烟了就把鸡蛋放在里面，鸡蛋煎得金黄，就把西红柿放在里面，炒啊炒，炒了几分钟就大功告成了，这次看起来颜值比上一次的要高得多，内心有一种难以言表的高兴。

现在我的炒菜水平有所提高，让我懂得坚持的重要还让我懂得人生必经风雨才能见彩虹！

炒菜的作文 篇8

放学回到家，我开始完成老师布置的特殊作业——观察家长做蛋挞。

妈妈先从冰箱里拿出蛋挞坯子，然后把它们整齐地摆到干净的烤盘中。然后妈妈又拿出一个精致的小天平，上面有一个小盘，分别倒入淡奶油120克，牛奶120克，面粉4克，最后又放入糖40克，用筷子把它们搅拌均匀。接着准备了4个鸡蛋，分别把鸡蛋磕一个口，因为只要蛋黄不要蛋清，把蛋清倒入了一个不锈钢做的小碗中，把蛋黄倒入牛奶中，蛋挞液就做好了。然后把液体倒入蛋挞的坯子中，再放入一些葡萄干，之后放到烤箱里，20分钟后，香喷喷的蛋挞就做好了，一股蛋奶的香气扑鼻而来，蛋挞终于做好了。

我迫不及待的拿起一个吹了几下就咬了一口，甜滋滋、香喷喷的味道在我口里回荡，真好吃！